Понадобится:

На 4 персоны

• 1 редька
• 100 г копченого или отварного куриного филе
• 1 красная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 яблоко
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 20 г зелени петрушки
• 1 ст. ложка винного уксуса
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 ст. ложки майонеза
• соль, молотый черный перец

 

Приготовление:

1. Редьку нарежьте тонкой соломкой, а филе — ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок пропустите через пресс. Яблоко нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Зелень петрушки порубите, отложив несколько веточек.
2. Уксус смешайте с растительным маслом, майонезом, солью, перцем и слегка взбейте.
3. Все ингредиенты перемешайте и полейте заправкой. Украсьте веточками петрушки и (по желанию) зернами граната.