-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amritasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2011
Записей: 4356
Комментариев: 1919
Написано: 7191


Клюквенный пирог

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 18:01 + в цитатник

4403535_2HFFTq7ecPQ (675x700, 387Kb)

Нежное, рассыпчатое миндальное тесто, слегка хрустящее сверху, и взрывная клюквенная начинка – отличный выбор для осеннего чаепития.

Ингредиенты:

Мука — 2,5 стак.
Сливочное масло — 220 г
Сливочное масло — для смазывания
Миндаль — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Сахарная пудра — по вкусу

Для начинки:

Клюква (можно использовать замороженную) — 4 стак.
Сахар — 0,75–1 стак.
Сок апельсина — 0,5 шт.
Крахмал — 1 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Если вы используете замороженную клюкву, предварительно ее разморозьте. Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом форму для выпечки размером 22х28 см или круглую форму диаметром 24 см.
2. Положите миндаль в чашу блендера и измельчите в режиме «Пульс» в муку. В миске смешайте муку, миндальную муку, соль и разрыхлитель.
3. В другой миске электрическим миксером взбейте сливочное масло с сахаром, затем положите яйцо и снова хорошо взбейте. Добавьте мучную смесь в масляную и быстро замесите мягкое тесто. Переложите половину теста в форму.
4. Для начинки смешайте сахар, кукурузный крахмал, ванильный экстракт и апельсиновый сок. Добавьте клюкву и аккуратно распределите начинку по тесту.
5. Выложите вторую половину теста на ягоды, разровняйте поверхность и поставьте пирог в духовку. Выпекайте 45–55 минут, до золотистого цвета.
6. Готовый пирог полностью остудите и нарежьте на порционные кусочки. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Мои любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Таточка-Танюша   обратиться по имени Пятница, 30 Ноября 2018 г. 21:40 (ссылка)
С благодарностью...
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку