-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amritasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2011
Записей: 4356
Комментариев: 1919
Написано: 7191


Жюльен из курицы с грибами

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 10:33 + в цитатник

4403535_Ub48LSe0kNE (570x380, 50Kb)

Несмотря на красивое французское имя, жюльен - блюдо исключительно русское. И история его началась с тонко нарезанных грибов, запеченных в сметане. Со временем кто-то стал добавлять к грибам куриное мясо, кто-то вообще убрал грибы и заменил их морепродуктами, кто-то решил использовать вместо сметаны сливки. Но вопреки всему звучное имя у блюда сохранилось и по сей день.

Ингредиенты:

Курица 200 г
Грибы вешенки 100 г
Шампиньоны 100 г
Сливки 100 г
Сметана 100 г
Масло растительное 60 г
Сыр 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Разогрейте на сковороде 1 ст.л. масла, обжарьте мелко нарезанный лук в течение 5-6 минут на среднем огне.

Шаг 2
В другой сковороде разогрейте еще 1 ст.л. масла и обжарьте тонко порезанные грибы в течение 2 минут до золотистой корочки. Затем добавьте к ним лук, сливки и сметану и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 3
Оставшееся масло разогрейте на сковороде и обжарьте в нем курицу, порезанную на мелкие кусочки в течение 3-5 минут до образования золотистой корочки. Переложите курицу к грибам, доведите смесь до кипения.

Шаг 4
Разложите смесь по кокотницам или песочным корзиночкам, посыпьте сверху тертым сыром и запеките в духовке до аппетитной румяной корочки.

Рубрики:  Мои любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Таточка-Танюша   обратиться по имени Суббота, 21 Декабря 2019 г. 11:32 (ссылка)
От всей души благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Суббота, 11 Января 2020 г. 20:59 (ссылка)
Доброго времени суток! Семейного тепла, благодати, духовных перемен и счастья бытия!
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Суббота, 11 Января 2020 г. 20:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку