(и еще 13174 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
sykaaa Конфеты бинарные опционы блины булочки временное хранение грузов выпечка вяжем спицами вязание вязание крючком вязание спицами говядина грибной суп девушка со скрипкой арт делаем своими руками десерты джемпер заготовки закуски закусочный торт запеканка заставки здоровье играть на деньги игровые автоматы кабачки казино казино эльдорадо как очистить кровь картинки картофель кекс кексы клубника котлеты красота кредит куличи курица масленица мастер-класс медовик мобильный домик мода молодежная политика мотивы вязания мясо напитки обои на рабочий стол оладьи омлет онлайн казино оформление блюд пасха печенье пироги пирожки пирожное поделка из картона полезные советы пончики рейн и его жена ремонт стиральных машин рецепты рисунки рукоделие русская музыка рыба салаты самоделки свинина сервировка стола скумбрия слоты смс рассылка соусы стиль супы схема вязания схемы вязания сырники таргетированная смс рассылка творожная запеканка торты тыква узоры вязания фото эротическое белье
Голубцы - вкуснятина! |
Дневник |
Метки: голубцы рецепты |
Голубцы с индейкой |
Дневник |
Ингредиенты:
1 средний кочан савойской капусты
500 г фарша из филе индейки
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ½ ст. л. красной чечевицы
2 ½ ст. л. длиннозерного риса
1 небольшой пучок петрушки
½ ч. л. сушеного тимьяна или базлика
свежемолотый черный перец
соль
Приготовление:
С кочана капусты удалить верхние листья. Листья вокруг кочерыжки подрезать острым ножом и аккуратно отделить от кочана.
Приготовить фарш. Лук и чеснок очистить, порубить как можно мельче. Петрушку помыть, листья порубить. В миске соединить фарш, лук, чеснок, рис, петрушку, чечевицу и тимьян, хорошо перемешать. Посолить и поперчить чуть сильнее, чем по вкусу.
Завернуть начинку в листья капусты. В большой кастрюле вскипятить воду, поставить в нее вставку для варки на пару и выложить голубцы в один слой. Варить на среднем огне под крышкой 15-20 минут. Подавать горячими.
Голубцы также можно приготовить в электрической пароварке, потушить в кастрюле с толстым дном в небольшом количестве овощного бульона или запечь в духовке под томатной пастой.
Метки: голубцы рецепты |
Вкуснейшие голубцы |
Дневник |
Баранина-задней части ноги с жиром отделить от костей и порезать на куски говяжий.
В Азербайджане для этой долмы берут специальные сорта капусты- " Долмалыг" (для долмы). Она удлиненной формы, не плотная как кочан, а как бы пустая( как коенская капуста) цвет зеленовато-салатовый, листья очень нежные, "эластичные" и просвечиваются. Тут я таких сортов не нашла и купила то что нашла на рынке-летняя капуста.
Из капусты удалить кочерыжку и сделать надрез.
Прижимать с верху тарелкой, чтобы при варке не разворачивалась листья и это делается для того, чтобы пенка от мяса осталась на тарелочке, а не смешалась с долмой.
Заливать бульоном или водой до 1/2 высоты их слоев.
Варить на слабом огне.
Вся вода должна выкипать,а долма должна полностью сварится
убрать тарелку
Добавить растопленное топ. масло и протертый через терку помидор. Готовить еще 10 мин.под закрытой крышкой.
Убрать с огня.
Метки: долма голубцы рецепты |
Страницы: | [1] |