-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amritasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2011
Записей: 4356
Комментариев: 1919
Написано: 7191

Записи с меткой курица

(и еще 212361 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

sykaaa Конфеты бинарные опционы блины булочки временное хранение грузов выпечка вяжем спицами вязание вязание крючком вязание спицами говядина грибной суп девушка со скрипкой арт делаем своими руками десерты джемпер заготовки закуски закусочный торт запеканка заставки здоровье играть на деньги игровые автоматы кабачки казино казино эльдорадо как очистить кровь картинки картофель кекс кексы клубника котлеты красота кредит куличи курица масленица мастер-класс медовик мобильный домик мода молодежная политика мотивы вязания мясо напитки обои на рабочий стол оладьи омлет онлайн казино оформление блюд пасха печенье пироги пирожки пирожное поделка из картона полезные советы пончики рейн и его жена ремонт стиральных машин рецепты рисунки рукоделие русская музыка рыба салаты самоделки свинина сервировка стола скумбрия слоты смс рассылка соусы стиль супы схема вязания схемы вязания сырники таргетированная смс рассылка творожная запеканка торты тыква узоры вязания фото эротическое белье

Шикарный праздничный рецепт - куриные отбивные с ананасами

Среда, 29 Июня 2022 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир_здоровья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарный праздничный рецепт - куриные отбивные с ананасами

Куриные отбивные с ананасом и сыром рецепт с фото пошагово и видео -  1000.menu
 
Это простое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за 1 час. Такое блюдо станет отличным украшением праздничного стола.
 
Ингредиенты:
 
  • Куриное филе – 0.5 кг.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Мука – 100 гр.;
  • Консервированные ананасы – 1 банка;
  • Твердый сыр – 200 гр.
 

Как приготовить куриные отбивные с ананасами

 
Первым делом моем филе, и нарезаем его тонкими пластинками. После чего с помощью специального молоточка отбиваем каждый кусочек с двух сторон. Я кладу кусочки филе в самый обычный пакет или же под пленку и сверху отбиваю молоточком. Так ничего нигде не брызгает и не разлетается.
Подготовленные и отбитые кусочки филе солим и перчим. Далее каждый кусочек окунаем вначале в яйца, а затем в муку. Яйца лучше немного взбить ложкой для однородности.
Разогреваем сковороду, наливаем в неё растительное масло и обжариваем наши отбивные с двух сторон. 
Теперь на форму для запекания выкладываем пергамент, смазываем его растительным маслом и в ряд выкладываем отбивные. Сверху на них кладем кольца или кубики консервированных ананасов и по тонкому кусочку сыру. 
Ставим отбивные с ананасами и сыром запекаться в разогретой духовке до 180 С на 10 минут, чтобы сыр немного расплавился. 
 
Больше интересных рецептов можно найти на http://mirforwoman.ru
 
Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Очень вкусная тушеная курица с оливками и корнишонами

Четверг, 16 Июня 2022 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир_здоровья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная тушеная курица с оливками и корнишонами

6005298_b62fd246 (700x386, 55Kb)
 
Тушеная курица с оливками и корнишонами имеет интересный пикантный вкус и может с легкостью стать украшением любого праздничного стола. Рекомендую приготовить это вкусное, сочное и очень ароматное блюдо.
 
 
Нам понадобится:
 
  •  одна маленькая баночка оливок;
  •  любые части курицы (например, голень или бедрышки) — 1 кг;
  •  пять корнишонов;
  •  по одной ложке зернистой горчицы, аджики и пасты томатной;
  •  одна крупная головка луковицы;
  •  масло для жарки, мука;
  •  смесь перцев, соль, специи — на вкус.
 
Тушеная курица с оливками и корнишонами — пошаговый рецепт
 
Куриные части промыть, как следует обсушить и присыпать мукой. Затем хорошенько обжарить со всех сторон в масле на сковороде и переложить на тарелку.
 
Луковицу очистить, нарезать и слегка обжарить на том же масле, где румянилось мясо. После добавить нарезанные колечками корнишоны и оливки. Через пару минут добавить горчицу, аджику и томатную пасту. Все перемешиваем.
 
Влить два стакана воды и добавить специи и соль. Тушить все вместе примерно пять минут.
 
Затем уложить румяные части курицы, по вкусу опять же немного присолить и тушить уже на тихом огне, под крышкой тридцать минут.
 
На тарелки порционно выкладываем мясо в соусе с оливками и подаем к столу с любимым гарниром.
 
 
Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке

Дневник

Понедельник, 17 Января 2022 г. 11:16 + в цитатник

4403535_pLm7nhuHKyQ (700x466, 120Kb)

Хочу поделиться простым, но очень сытным рецептом приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке. Особенно вкусным это блюдо получается в сезон грибов. Мы с огромным удовольствием ходим в лес. У кого нет лесных грибов, можно использовать шампиньоны или опята, как свежие так и замороженные.

Для приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке нам понадобится:
грибы - 300 г (у меня лесные);
куриные ножки - 3 шт.;
картофель - 8 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100 г;
соль, специи - по вкусу;
майонез - 1 ст. л.

Грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
Куриные ножки разрезать на две части, вымыть, обсушить. Лук почистить и нарезать полукольцами. Сложить мясо в глубокую миску, добавить майонез и лук. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30-40 минут. Картофель почистить.

На дно жаропрочной формы выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками. Немного посолить и добавить 100 мл воды.
Затем выложить грибы, по желанию можно приправить специями с ароматом лесных грибов.
Далее выложить лук, который мариновался вместе с мясом.
Затем выложить куриные ножки.
Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 30 минут. Сыр натереть на крупной тёрке. Достать наше блюдо из духовки, щедро посыпать сыром и снова отправить запекаться, ещё на 15 минут.
Очень вкусные куриные ножки с грибами и картошкой, запеченные в духовке, подать горячими к столу.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

РИС С КУРИЦЕЙ супер легкий рецепт и супер вкусный!

Дневник

Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 19:46 + в цитатник

4403535_CbIUZZxsKRc (700x661, 278Kb)

Рис получается пропитанный всеми соками, ароматный и рассыпчатый!!!🍲🍲🍲

Ингредиенты:
Ножки куринные - 3 шт.
Чеснок- 2 зубчика
Перец молотый по вкусу
Соевый соус -3 ст.л., можно и без него (я его использую и как соль)
Масло слив 40гр..
Рис 1- 1.5 стакана.
Вода для риса на 1 стакан риса, 2 стакана воды..
Рис надо заранее замочить в нужном количестве воды, часа за 2 до приготовления, можно и больше.
Курицу замариновать в соевлм соусе с чесноком, поперчить.
Далее в форму для запекания выкладываем рис с водой, а сверху раскладываем курицу и выливаем маринад. Сверху кусочки сливочного масла.
Ставим в духовку при 180гр. и держим до готовности.
Можно добавить помидорки, возможно еще какие-то овощи.

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

НЕВЕРОЯТНЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2021 г. 07:53 + в цитатник

4403535_OiYnYL3Dtik (604x435, 127Kb)

Блюдо очень и очень вкусное.Однозначно, буду готовить еще не раз!
Курица, грибы, гречка - это классика кулинарии. Блюда в таком составе любят многие.
Предлагаю Вам попробовать вкусные куриные грудки, фаршированные гречкой, шампиньонами и тушенные в сливочно-грибном соусе. Такое блюдо поможет Вам разнообразить как повседневное меню, так и праздничный стол.

Вам потребуется:

Куриное филе - 4 шт.,
Гречка - 1 стакан,
Вода - 2 стакана,
Шампиньоны - 500 гр.,
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.,
Сливки 22% - 500 мл.,
Растительное масло - 2 ст.л.,
Сливочное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу,
Перец черный свежемолотый - по вкусу.

Как готовить:

1. Гречку промыть под холодной проточной водой.
В сотейник налить 2 стакана воды, довести до кипения, посолить, всыпать гречку, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить гречку до полного испарения воды (до готовности).

2. В большом сотейнике (сковороде) нагреть растительное и сливочное масло, положить нашинкованную луковицу и обжарить до слегка золотистого цвета.
К луку добавить нарезанные пластинами шампиньоны, обжаривать грибы до полного испарения жидкости. Грибы посолить, поперчить по вкусу.

3.Гречку смешать с небольшим количеством грибов.

4. Посередине куриного филе, острым ножом, сделать надрез, не доходя до конца филе.
Так же нужно сделать боковые надрезы внутри филе, тем самым, увеличится карман для начинки.
Подготовленные филе посолить внутри и снаружи. Начинить гречкой с грибами, и закрыть "карман" меньшим филе.

5. В сковороде-гриль (или в обычной сковороде) нагреть пару столовых ложек растительного масла, обжарить нафаршированное филе с двух сторон до слегка золотистого цвета.
В сотейник, с оставшимися грибами, налить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, положить туда обжаренные куриные филе и тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Крылышки «Баффало»

Дневник

Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 11:06 + в цитатник

4403535_7aIdsuSbQvI (600x400, 108Kb)

Крылышки «Баффало» можно приготовить не только на мангале или гриле. Крылышки чудесно и вкусно приготовятся в духовке, особенно, если выложить мясо на решётку.

Мариновать крылья нужно не менее 2-3 часов, но если оставить мясо в маринаде на всю ночь, будет ещё вкуснее. Помимо традиционного соуса барбекю, для крылышек «Баффало» можно использовать овощной маринад, основанный на измельчённом болгарском перце, измельчённом луке, кетчупе и мёде. Но такой маринад при грилировании на углях пригорает, поэтому его лучше использовать для приготовления мяса в духовке.

Ингредиенты:

1 кг 500 г куриных крылышек
200 г кетчупа
100 г коричневого сахара
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 столовая ложка Табаско
1 чайная ложка соевого соуса
1/2 чайной ложки тмина при желании

Приготовление:

Для приготовления соуса необходимо тщательно смешать в отдельной посуде все ингредиенты: кетчуп, сахар, уксус, Табаско, соевый соус и тмин. Соус разделить на две части.

Куриные крылья вымыть и высушить бумажными полотенцами. Крылышки разделить на несколько частей, отбросив самую маленькую часть. Подготовленные крылышки замариновать в одной половите соуса и оставить на 2 часа в прохладном месте.

Тем временем, противень для выпечки выстелить алюминиевой фольгой и установить в середину противня решётку для охлаждения выпечки. если такой решётки нет, можно обойтись и без неё. Замаринованные крылышки выложить на решётку установленную на противне или на противень смазанный растительным маслом. Оставшийся от маринада соус распределить на крылышки.

Выпекать крылышки в разогретой до 175 °C духовке около 30 минут до готовности. Во время приготовления крылышки следует один раз перевернуть и смазать соусом. готовые крылышки подавать с приготовленным соусом.

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Острая курица по-китайски

Дневник

Суббота, 23 Января 2021 г. 16:28 + в цитатник

4403535_UI_zm2tRyHY (680x445, 91Kb)

Если вы любите восточную кухню, то обратите внимание на этот рецепт. С его помощью вы сможете быстро приготовить ужин для родных и гостей в китайском стиле.

Ингредиенты:

куриное филе – 700 грамм;
1 луковица;
1 морковь,
острый перец чили;
2 дольки чеснока;
соевый соус – 4 ст ложки;
ананасовый сок – 1 стакан;
крахмал – 1 ст ложка;
Табаско – 1 ч ложка или по вкусу;
растительное масло;
орегано, соль и молотый черный перец.

Острая курица по-китайски: рецепт приготовления

Нарежьте филе брусочками. Смешайте его с измельченным чесноком и острым перцем.

Порежьте очищенную морковь брусочками, а лук полукольцами.

Смешайте подготовленные овощи с курицей, добавьте к ним соевый соус и Табаско. Перемешайте все продукты еще раз и поставьте их в холодильник на час.

Разогрейте на огне сковороду, а затем жарьте мясо в течение пяти или семи минут.

Влейте к филе ананасовый сок, смешанный предварительно с крахмалом. Продолжайте готовить курочку еще 5 минут. В самом конце добавьте орегано.

Готовое блюдо подается к столу горячим. Оно отлично сочетается с вареным рисом и тушеными овощами.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом

Дневник

Четверг, 15 Октября 2020 г. 16:46 + в цитатник

4403535_UbrnFNi_9i0 (600x400, 72Kb)

Ингредиенты:

4 филе куриной грудки
8 листиков базилика*
4 кусочка Моцареллы (Сулугуни, любого другого сыра)
2 цуккини (молоденьких кабачка**)
помидоры (несколько штук для фаршировки, порезать кружочками)***
2 столовых ложки лимонного сока
немного перца и соль

Приготовление:

Нагреть духовку до 180С.

Мясо вымыть, обсушить и разрезать аккуратно вдоль почти пополам, но не до самого конца, чтобы получился кармашек, который мы нафаршируем. Мясо посолить, поперчить и вложить в него по кусочку сыра, помидора и пару листиков базилика, скрепить по краю деревянной палочкой.

Цуккини вымыть, очистить, разрезать вдоль на 8 ломтиков толщиной 4 мм. Уложить ломтики цуккини в смазанную жиром форму для запекания, сверху выложить филе и сбрызнуть все лимонным соком. Накрыть фольгой и 30 минут выпекать в духовке.

Подавать грудку на кусочках цуккини (палочки предварительно вынуть). На гарнир можно отварить пасту, картофель или рис.

⚠Примечания:

* нет базилика? Берём лист шпината. Нет шпината? Берём лист петрушки или веточку укропа. Хорошо с куриным мясом сочетается эстрагон.

**факультативно, можно опустить.

*** как вариант, можно использовать печёные помидоры или вяленые. Вяленые можно использовать консервированные в масле либо обычные. Вяленые предварительно размочить в небольшом количестве воды и нарезать полосками.

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Курица, запечённая в съедобной тарелке

Дневник

Суббота, 03 Октября 2020 г. 13:28 + в цитатник

4403535_bitQ_BPrYF4 (604x381, 97Kb)

Ингредиенты:

Куриные бёдрышки — 4 шт. (770 г),
Лимон — 0,25 шт.,
Базилик сушеный — 1 ст. л.,
Чеснок — 6 зуб.,
Соль крупная — 1–1,5 ч. л.,
Перец — 0,5 ч. л.,
Оливковое масло — 4 ст. л.

на тесто (200 г):
Мука,
Вода,
Соль,
Масло оливковое.

Приготовление:

1. Для начала делаем заправку для курочки: чеснок порубить и смешать с базиликом, солью, перцем, влить масло. Если есть ступка, растереть в ней.

2. Моем, обсушиваем их и натираем со всех сторон смесью. Пока раскатаем тесто (любое подойдёт, слоёное, дрожжевое, пельменное) в тонкий пласт и перенесём с смазанную тефлоновую форму (22 см).

3. Переносим кусочки курицы на тесто, между ними полукружки лимона.

4. По краям тесто защипать и пройтись по краю кисточкой с маслом.

5. Ставим выпекаться минут на 45–50 при 180 С.

6. Дать постоять в выключенной духовке. У кого в духовке есть функция «гриль», можно включить в конце.

7. Получаем эдакую тонкую пиццу с порцией нежной и ароматной курочки. Даже лимон как с гриля получился.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Куриные тефтели с соусом

Дневник

Пятница, 28 Августа 2020 г. 17:26 + в цитатник

4403535_GUnFkRNflsY (700x386, 96Kb)

Куриные тефтели с соусом, рецепт которых приведен ниже, займут почетное место в вашем меню. А всё, благодаря их бюджетности: продукты стоят копейки и из них можно сделать достаточное количество еды для большой компании.

Это нежное блюдо из курицы просто обожают дети! Но его можно подавать не только на семейный ужин. Обязательно попробуйте приготовить это восхитительное блюдо для своих родных. Оно гарантированно не оставит их равнодушными!

Ингредиенты:

Куриный фарш — 400 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Подсолнечное масло — 45 мл
Панировочные сухари — 40 г
Сливки — 200 мл
Твердый сыр — 100 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление:

Измельчите лук и смешайте его с куриным фаршем. Добавьте к ним яйцо. После этого посолите и поперчите массу. Затем тщательно перемешайте.

Сформируйте из полученной массы тефтели, слегка обсыпьте их сухарями и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.

Далее смешайте сливки, сыр и измельченный зубчик чеснока.

Жир, к котором жарились тефтели смешайте со сливочной массой. Уложите в нее тефтели, посыпьте их тертым твердым сыром и украсьте зеленью.

Запекайте тефтели 15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Стир-фрай курица с сельдереем

Дневник

Пятница, 24 Июля 2020 г. 11:28 + в цитатник

4403535_ggNFsbus3bQ (700x525, 0Kb)

Хороший способ приготовить мясо очень сочным и нежным (рецепт я подсмотрела колумбийского повара в кулинарном шоу).

Рецепт почти, как у Эктора Хименеса Браво, только я преобразила блюдо по своему вкусу. Я обожаю черешковый сельдерей. Он так шикарно пахнет в супах и салатах. Попробовала быстро обжарить в горячем масле, и снова поразилась: это так вкусно!!! Просто невероятно! Вот и добавила в рецепт знаменитого шефа Эктора Хименеса Браво такой продукт, как сельдерей. А еще заменила мясо на куриное (в моей семье именно курицу все предпочитают) и добавила морковку. Этот овощ после обжаривания становится немного сладким, очень интересно «смотрится» с курицей.

Ингредиенты:

Мясо (куриные ножки) – 4шт.;
Имбирь – 0,5 небольшого корешка;
Морковь – 1шт.;
Соевый соус – 1/3ст.;
Крахмал – 2ст.л.;
Сельдерей – ¼ небольшого корнеплода;
Лук – 1шт.;
Чеснок – 2зуб.;
Зелень (петрушка) – небольшой пучок;
Соль, перец;
Растительное масло – много, чтобы заполнить на 1/3 2 сковороды (количества масла зависит от размера сковород).

Приготовление:

Начнем с масла, чтобы дать ему достаточно времени замариноваться. А пока обрезаем шкурку и вырезаем кость.

Нарезаем курицу на НЕБОЛЬШИЕ кусочки.

Кусочки мяса и овощей делаем небольшими. Это важно, чтобы за короткое время продукты смогли приготовиться. Если овощи могут быть аль-денте, мясо не стоит недожаривать.

Добавляем в мясо перец и соль. Руками массируем кусочки, чтобы они вобрали в себя вкус и аромат специй.

Имбирь можно натереть или нарезать на мелкие кусочки. Имбирь добавит мясу тонкий пряный вкус, без этого небольшого кусочка имбиря мне мясо в этом блюде кажется неинтересным.

Вливаем в мясо соевый соус и добавляем имбирь. Снова тщательно "массируем" мясо руками.

Всыпаем крахмал в миску и перемешиваем мясо. Оставляем мясо замариноваться, пока будем нарезать овощи.

Лук нарезаем на полукольца. Не делаем их слишком тонкими. Разделяем лук на отдельные соломинки.

Морковь нарезаем на соломку средней длины и не тонко.

Точно на такую же соломку, как и морковь, нарезаем сельдерей. Он только кажется таким твердым, но готовится очень быстро. Главное, что аромат блюда очень и очень аппетитный, если сельдерей так нарезать.

Чеснок тоже НАРЕЗАЕМ. Мелко измельченный чеснок быстро отдаст аромат, блюдо не будет настолько вкусным (проверено).

Нарезаем петрушку. Можно достаточно крупно (как я сейчас) нарезать или даже оборвать листики.

Наливаем в сковороду масла (1/3 ее высоты) и нагреваем. Овощи закинем только в очень хорошо разогретое масло!!!

⚠Стир фрай – это способ приготовления продуктов в сковороде с очень высовими стенками, чтобы овощи буквально купались в масле, и их легко было перемешивать. У меня нет таких сковород, поэтому много овощей я не закладываю в сковороду за раз.

В ДРУГОЙ сковороде готовим мясо по тому же принципу, что и овощи: заливаем 1/3 масла, нагреваем, прожариваем, помешивая до полной готовности мясо.

Овощи и мясо нужно жарить отдельно почти до полной готовности!

Смешиваем овощи с мясом, и прожариваем их еще минуты 2. Обязательно перемешиваем содержимое сковороды.

Достаем овощи с мясом из масла. И пока они горячие, добавляем зелень. Перемешиваем.

Сочное мясо, слегка хрустящие овощи, сочетание ароматов и бомбезных вкусов… именно так выглядит идеальное блюдо!

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Обалденная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшим гарниром

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2019 г. 08:56 + в цитатник

4403535_LePkjIPPKe4 (495x700, 152Kb)

Ингредиенты:

Курица - 1,8 кг.

Маринад:
Вода - 500 мл.,
Сахар - 1 ст.л.,
Соль - 3 ст.л.,
Белый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно яблочный 5%) - 50 мл.,
Лавровый лист - 4-5 шт.,
Черный перец горошком - 10 шт.,
Сильно газированная минеральная вода - 500 мл.,
Масло растительное - 2 ст.л. (в форму для запекания)

Чесночный соус:
Чеснок - 1 головка,
Масло оливковое (растительное) - 50 мл.,
Сок 1 крупного лимона,
Вода бутилированная (или кипяченная холодная)- 50 мл.,
Петрушка свежая - небольшой пучок
Соль, черный перец.

Приготовление:

Маринад:
1. В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар,уксус, лавровый лист, перец горошком. Довести всё до кипения, снять с огня и полностью остудить! Добавить минеральную воду, перемешать.
Курицу промыть, разделить по хребту пополам и положить в остывший маринад.
Сверху на курицу положить тарелочку(блюдце), чтобы она полностью утонула в маринаде.
Кастрюлю с маринадом убрать в холодильник на 10-12 часов (я убираю на ночь)

2. Замаринованную курицу положить в форму для запекания, налить в форму 2-3 ст.л. маринада и 2 ст.л. растительного масла.
Накрыть курицу сверху крышкой, или фольгой и поставить запекаться в нагретую духовку до 200 гр. на 20 минут.
Затем, снять крышку(фольгу) и запекать ещё 20-25 минут.

3. В то время, как поставили курицу запекать, делаем чесночный соус.
В чашечку выдавить через пресс чеснок, добавить к нему масло, лимонный сок, воду, соль, перец, нарезанную петрушку, перемешать и оставить настаиваться.

4. Курицу вынуть из духовки и щедро смазать чесночным соусом

Пока запекается курица, займёмся пастой!

Ингредиенты:

Паста пенне - 300 гр.,
Молоко - 480 мл.,
Мука - 4 ст.л.,
Масло сливочное - 60 гр.,
Сливки 10% - 200 мл.,
Горчичный порошок - 1 ч.л.,
Соль - 1 ч.л.,
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Твердый хорошо плавящийся сыр (лучше всего "Чеддер", но я делала и с "Мааздам" и с "Гауда") - 250 гр.

Приготовление:

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке, воду слить.
Пока варится паста, займемся соусом.
В большом сотейнике (с высокими бортами) смешать молоко, муку и сливочное масло. Прогреваем на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сливочного масла.
В соус добавить сливки, горчицу, соль, перец и натертый на крупной терке сыр.
Смешать всё, и при постоянном помешивании, довести до кипения (на среднем огне). варить, примерно, минут пять или до загустения.
Пасту переложить в соус, перемешать и равномерно всё прогреть.
Всё! Подаём с курочкой! И вина! Вина не забудьте!!))

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1