-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amritasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2011
Записей: 4356
Комментариев: 1919
Написано: 7191

Записи с меткой масленица

(и еще 18149 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

sykaaa Конфеты бинарные опционы блины булочки временное хранение грузов выпечка вяжем спицами вязание вязание крючком вязание спицами говядина грибной суп девушка со скрипкой арт делаем своими руками десерты джемпер заготовки закуски закусочный торт запеканка заставки здоровье играть на деньги игровые автоматы кабачки казино казино эльдорадо как очистить кровь картинки картофель кекс кексы клубника котлеты красота кредит куличи курица масленица мастер-класс медовик мобильный домик мода молодежная политика мотивы вязания мясо напитки обои на рабочий стол оладьи омлет онлайн казино оформление блюд пасха печенье пироги пирожки пирожное поделка из картона полезные советы пончики рейн и его жена ремонт стиральных машин рецепты рисунки рукоделие русская музыка рыба салаты самоделки свинина сервировка стола скумбрия слоты смс рассылка соусы стиль супы схема вязания схемы вязания сырники таргетированная смс рассылка творожная запеканка торты тыква узоры вязания фото эротическое белье

Оладьи с апельсиновым джемом

Дневник

Суббота, 10 Февраля 2018 г. 11:27 + в цитатник

Понадобится:

  • 2 яйца
  • 3 стол. ложки сахарного песка
  • 1 щепотка соли
  • 1/3 чайн. ложки соды
  • 250 г муки
  • 1 стол. ложка мака
  • цедра 1 апельсина
  • 200 мл кефира
  • масло для жаренья.


Для соуса: 

  • 1 апельсин
  • 2 стол. ложки сахарного песка
  • 1 стол. ложка крахмала

 

Приготовление:

  1. Яйца взбейте с сахарным песком, солью и содой, добавьте муку, мак, лимонную цедру и перемешайте. Постепенно влейте кефир и хорошо вымесите тесто. На сковороде разогрейте масло и порциями выпекайте оладьи. 
  2. С апельсина снимите цедру, сок отожмите. Цедру залейте 300 мл воды, варите 5 мин и дайте остыть. Процедите, добавьте сахар и варите 7 мин. Крахмал разведите 2 стол. ложками холодной воды, влейте в получившийся сироп и доведите до кипения. Добавьте апельсиновый сок. Оладьи выложите на тарелку и полейте получившимся соусом. 
Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Блинчики «Пикантные»

Дневник

Суббота, 10 Февраля 2018 г. 11:26 + в цитатник

Понадобится:

  • 100 г муки
  • щепотка соли
  • 1 чайн. ложка сахара
  • 1 яйцо
  • 250 мл молока
  • 120 г сливочного масла
  • 150 г твердого плавленого сыра
  • 3 веточки укропа
  • 1 зубчик чеснока
  • 70 г жирной сметаны
  • соль, молотый черный перец

 

Приготовление:

  1. Муку просеять с солью и сахаром. Добавить яйцо, 1/3 молока и перемешайте. Сливочное масло распустить, дать чуть остыть и 1 стол. ложку добавить в яично-мучную смесь. Тесто постепенно развести оставшимся молоком. На сковороде с антипригарным покрытием испечь блинчики. 
  2. Для начинки сыр хорошо охладить и натереть. Укроп порубить, чеснок пропустить через пресс. Сыр перемешать с укропом, чесноком и сметаной. Посолить и поперчить. 
  3. Получившуюся начинку распределить по блинчикам, каждый сложить вчетверо и уложить на большую тарелку. Перед подачей на стол можно украсить красной икрой.  


 

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Блинчики-завитушки

Дневник

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 12:00 + в цитатник

Понадобится:

На 4 порции

  • 2 стручка красного сладкого перца 
  • 6 яиц 
  • 500 мл молока 
  • 150 г муки
  • соль, молотый черный перец 
  • по 4 чайн. ложки сливочного и растительного масла 
  • 150 г ветчины (тонкие ломтики) 
  • 150 г сыра (ломтики) 
  • зелень для украшения

 

Приготовление:

  1. Стручки сладкого перца вымыть и, удалив семена, тонко нашинковать. Ветчину и сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.
  2. Для теста яйца взбить, смешать с молоком и мукой. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. В сковороде распустить 1 чайн. ложку сливочного масла, добавить столько же растительного и вылить 1/4 теста. Когда тесто «схватится», равномерно выложить по 1/4 ломтиков ветчины, сыра и соломки из перца. Блинчик свернуть в рулет и переложить в смазанную форму для запекания. Остальные 3 рулета приготовить так же.
  4. Духовку разогреть до 200 °С. Поставить форму с приготовленными рулетами на 5 мин.
  5. Готовые рулеты нарезать небольшими кусочками около 3 см и выложить на блюдо. По желанию можно украсить зеленью.


 

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Дрожжевые и гречневые блины

Дневник

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 11:59 + в цитатник

Понадобится:

Для дрожжевых: 

  • 400 г муки 
  • 400 мл воды 
  • 400 мл молока
  • 10 г сухих дрожжей 
  • 1 яйцо 
  • 4-5 стол. ложек растительного масла 
  • 1,5 чайн. ложки соли 
  • 4 стол. ложки сахара 


 Для гречневых: 

  • 240 г гречневой муки 
  • 440 г пшеничной муки 
  • 6 яиц 
  • 1,2 л молока 
  • 150 мл растительного масла 
  • 1 чайн. ложка соли 
  • 6 стол. ложек сахара


Приготовление:

Приготовление дрожжевых блинов: 

  1. В теплой воде растворить дрожжи, оставить на 10 мин. Просеять в миску 2/3 муки. Влить воду с дрожжами. Перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 1 ч. 
  2. Через час добавить в миску теплое молоко, муку, соль, сахар, желток и растительное масло. Перемешать, снова накрыть салфеткой и дать подойти. Размешать, чтобы тесто осело, и дать подойти еще раз. 
  3. Белок взбить в пену и вмешать в подошедшее тесто. 
  4. Сковороду прокалить на сильном огне, смазать небольшим количеством растительного масла. Половником зачерпнуть тесто, вылить на сковороду. Быстро повернуть сковороду, чтобы тесто успело растечься по всей поверхности. 
  5. Выпекать блины с двух сторон, складывая стопочкой на тарелку. По желанию смазать маслом. 


Приготовление гречневых блинов:

  1. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить молоко, оба вида муки и растительное масло. Хорошо размешать, чтобы в тесте не было комочков. 
  2. Сковороду прокалить на сильном огне, смазать небольшим количеством растительного масла. Половником зачерпнуть тесто, вылить на сковороду. Быстро повернуть сковороду, чтобы тесто успело растечься по всей поверхности. 
  3. Выпекать блины с двух сторон, складывая стопочкой на тарелку. Готовые блины можно накрыть фольгой, чтобы они дольше оставались горячими.


 

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Сладкие десертные блинчики

Дневник

Четверг, 08 Февраля 2018 г. 12:17 + в цитатник

Понадобится:

На 4 порции

  • 120 г муки 
  • 6 стол. ложек сахарного песка 
  • 2 яйца
  • 250 мл молока 
  • 850 г консервированных вишен без косточек 
  • 400 г диетического творога 
  • 4 чайн. ложки сливочного масла 
  • шоколадная стружка 
  • сахарная пудра 
  • листочки мяты для украшения
  •  

Приготовление:

  1. Муку смешать с 2 стол. ложками сахарного песка и яйцами. Постепенно подливая молоко, перемешать миксером, чтобы не было комочков. Тесто для блинов поставить на 30 мин в холодильник.
  2. Консервированную вишню откинуть на дуршлаг. Для начинки творог смешать с оставшимся сахарным песком и добавить половину вишен.
  3. На сливочном масле испечь блинчики. На каждый выложить начинку и сложить вчетверо. Затем выложить блинчики на тарелки и разложить оставшиеся вишни. Посыпать шоколадной стружкой и сахарной пудрой. Можно украсить листочками мяты.

 

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Блины с яблоками

Дневник

Четверг, 08 Февраля 2018 г. 12:15 + в цитатник

Понадобится:

  • 120 г муки
  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 300 мл молока 
  • 120 г сливочного масла
  • щепотка соли 
  • 6 очищенных и нарезанных яблок 
  • 120 г сахара 
  • 1 чайн. ложка лимонной цедры 
  • сок 1/2 лимона сока 
  • по щепотке корицы и имбиря 
  • 50 мл кальвадоса 
  • сахарная пудра по вкусу
  •  

Приготовление:

  1. Соединить муку, соль, яйца, желток и молоко, перемешать. Добавить 80 г растопленного сливочного масла и оставить на 30 мин.
  2. Сковороду прокалить, смазать растительным маслом. Выпекать блины с двух сторон. 
  3. Яблоки смешать с соком лимона, цедрой, пряностями. В сковороде растопить оставшееся сливочное масло Добавить сахар и яблоки. Помешивая, карамелизировать яблоки. Полить кальвадосом и поджечь. Дать кальвадосу прогореть.
  4. Подавать блины с начинкой, посыпав сахарной пудрой.


 

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Острая лазанья из блинчиков

Дневник

Среда, 07 Февраля 2018 г. 13:59 + в цитатник

Понадобится:

  • 200 г муки
  • 200 мл молока
  • 5 яиц
  • соль
  • 500 г куриного фарша
  • 80 мл оливкового масла
  • 2 перчика чили
  • 0,5 кг мороженного шпината
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 200 мл бульона
  • молотый черный перец
  • 250 г твердого сыра 

 

Приготовление:

  1. Муку соединить с молоком, вбить 2 яйца, добавить соль по вкусу и замесить жидкое тесто. На смазанной половиной оливкового масла сковороде испечь блинчики. 
  2. Приготовить начинку. Фарш обжарить. Помидоры и лук нарезать кубиками, перец чили – колечками. Лук подрумянить в оставшемся оливковом масле, добавить шпинат и тушить 2 мин. Выложить помидоры и перец, залить бульоном и тушить 5 мин. Добавить соль и перец по вкусу и остудить. 
  3. Сыр натереть. 150 г сыра добавить к шпинату. Вбить оставшиеся 3 яйца. Форму выстелить бумагой для выпекания и выложить слоями блины и начинку. Посыпать оставшимся тертым сыром и запекать 40 мин при 200 °С.


 

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Блины с припеком

Дневник

Среда, 07 Февраля 2018 г. 13:58 + в цитатник

Понадобится:

Для теста: 

  • 1 кг муки
  • 1 л молока 
  • 3 стол. ложки сливочного масла
  • 2 яйца 
  • 1 стол. ложка сахарного песка 
  • 1 чайн. ложка соли 
  • 1 щепотка молотой паприки
  • 50 г дрожжей 
  • 50 мл растительного масла 
  • масло для жаренья


 Для припека: 

  • 1 помидор 
  • 1 стручок зеленого сладкого перца 
  • 1 луковица 
  • 1 пучок укропа
  • 3 ломтика бекона

 

Приготовление:

  1. Дрожжи размять вилкой и размешать в 200 мл теплой воды. Добавить 200 мл теплого молока и смешать с 500 г муки. Накрыть полотенцем и поставить на 1 ч в теплое место.
  2. Яичные желтки отделить от белков. Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть. Добавить в опару желтки, масло, соль, сахарный песок и паприку. Постепенно добавить оставшуюся муку и молоко. Когда тесто поднимется, перемешать его и дать еще раз подняться. Добавить растительное масло и взбитые белки. 
  3. Овощи вымыть, лук очистить, у перца удалить сердцевину с семенами. Овощи и бекон нарезать мелкими кубиками, укроп вымыть, обсушить и нарубить. 
  4. Сковороду нагреть, смазать растительным маслом и вылить немного теста. Сразу посыпать овощами или беконом. Когда подрумянится, блин осторожно перевернуть. 


 

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

Блинчики под шоколадным соусом

Дневник

Среда, 07 Февраля 2018 г. 13:56 + в цитатник

Понадобится:

  • 1 яйцо
  • 2 стол. ложки сахара
  • 350 мл молока
  • 170 г муки
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина
  • растительное масло для жаренья
  • 100 г шоколада
  • 200 мл сливок 10%-ной жирности
  • 70 г грецких орехов
  • 400 мл сливок 33%-ной жирности
  • 2 стол. ложки сахарной пудры

 

Приготовление:

  1. Яйцо взбейте с сахаром, соедините со 100 мл молока. Всыпьте муку с солью и ванилином, перемешайте. Постепенно разбавьте оставшимся теплым молоком. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 мин. 
  1. Затем на растительном масле испеките блинчики. Дайте остыть. 
  2. Для соуса шоколад растопите на горячей водяной бане вместе с нежирными сливками. Орехи обжарьте и измельчите. Жирные сливки взбейте с сахарной пудрой, подмешайте орехи. Получившийся крем выложите на блинчики и каждый сверните трубочкой. Полейте приготовленным соусом и подайте на стол.



 

Рубрики:  Мои любимые рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]