Шоколадный торт с малиновой пропиткой |
Ингредиенты:
Сливочное масло 160 г.
Сахар 150 г.
Желток 6 штук
Горький шоколад 150 г. (растопить)
Щепотка соли
Ванильный сахар чайная ложка
Белок 6 штук
Мука 160 г.
Разрыхлитель
1. Растопить шоколад.
2. Отдельно взбить белки с сахаром в стойкую пену и отставить.
3. Взбить сливочное масло с сахаром до бела. Добавляем соль и ванильный сахар, продолжаем взбивать.
4. Постепенно взбивая по одному добавляем желтки.
5. Тонкой струйкой влить растопленный, чуть теплый шоколад, и перемешать.
6. Постепенно вмешать белки в тесто.
7. В конце засыпать просеянную муку c разрыхлителем и аккуратно все перемешать.
8. Дно разъёмной формы диаметром 26 см застелить пергаментом, ничего не смазывать, выложить тесто в форму, аккуратно разровнять лопаткой.
9. Выпекать при температуре 180 градусов чуть больше часа, до сухой лучинки.
Для пропитки: взбить белки с сахаром, добавить малину, пропитать торт.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |