Когда у меня появился такой рецептик, я перестала покупать соленую селедку. Готовлю малосольную сельдь сама.

Ингредиенты:

• Две свежемороженой сельди
•  

Рассол:
 

• 1 литр воды
• 3  столовых ложки соли крупного помола
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 5 шт. душистого перца 
• 10 шт. черного перца горошком
• 3 шт. лаврового листа
• 

 

Приготовление

Рыбкам удалить головы, хвосты, внутренности. Помыть, порезать на кусочки.

Рассол вскипятить и остудить. Кусочки сельди уложить в банку, залить рассолом, закрыть крышкой.

Поставить в холодильник на 1 сутки

Скумбрию солю также. Очень вкусно!