Пирожки с хрустящей корочкой. Вкусная и универсальная выпечка!

Ингредиенты:

Для начинки:
горчица по вкусу
плавленный сыр по вкусу
сосиски по вкусу

Для теста:
кефир 1/2 л
майонез 2 ст.л.
мука по вкусу
оливковое масло 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
сметана 300 мл
сода 1/2 ч.л.
соль по вкусу
яйца 2 шт.

Приготовление:

1. В кефир всыпать соду, размешать.
2. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто.
3. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать 2 часа.
4. Сосиски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон.
5. Можно и не обжаривать, но так вкуснее.
6. Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие).
7. На каждую выложить начинку.
8. Завернуть в форме пирожков.
9. Пожарить в растительном масле до румяности.