-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amritasha

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5409

 ак заморозить зелень

—реда, 20 »юн€ 2012 г. 13:58 + в цитатник

—ейчас можно найти много различной зелени в магазинах и супермаркетах, поэтому стоит уже сейчас подумать о заготовках. ¬едь летом зелень идет ох как хорошо. ћы активно добавл€ем ее в супы, всевозможные салаты, закуски и другие блюда. Ќо вот вопрос, как же заморозить зелень, чтобы она не потер€ла своих витаминов?

»так, подготовим зелень. ¬ы можете замораживать ее по отдельности - укроп, петрушка, кинза и т.д.

ѕомытую зелень мелко нашинкуем. ћожно, в принципе, уже раскладывать ее по лоточкам или пакетам и замораживать. Ќо мне нравитс€ другой путь. я всегда замораживаю зелень маленькими порционными кубиками. ѕотом очень удобно ее использовать - не нужно отрезать от замороженного куска зелени нужное количество. ƒостаточно бросить в блюдо несколько кубиков.
—амый удобный, наверное, способ - замораживать в формочках дл€ льда. Ќо мне так делать не понравилось) ќбъ€сню, почему. ѕотом просто невозможно избавитьс€ от аромата зелени!  ак ни мой формочку, но чистый лед там уже замораживать нельз€. 
.
»так, нарезанную зелень раскладываю по формочкам. » в каждую €чейку наливаю совсем чуть-чуть водички - буквально 0,5-1 ч.л. »менно замороженна€ вода скрепит наш зеленый кубик! 
»з этого количества зелени у мен€ получилась небольша€ формочка (на фото) и еще одна больша€. ѕодготовленные контейнеры загрузила в верхний €щик морозильной камеры - в отдел быстрой заморозки.  
—пуст€ несколько часов можно достать зелень из формочек и пересыпать кубики в контейнер.  онтейнер, конечно, отправить в морозилку, на посто€нное место жительства))))
Ѕлагодар€ такой заморозке кубики никогда не склеиваютс€ между собой, ими удобно пользоватьс€.

 
–убрики:  ћои любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Elena_Gati   обратитьс€ по имени „етверг, 21 »юн€ 2012 г. 16:14 (ссылка)
—пасибо! »нтересный способ сохранени€ зелени )) ”дачи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mak_s7   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 22 »юн€ 2012 г. 15:30 (ссылка)
 ласс.ј замороженные кусочки храните в одной емкости?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку