-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amritasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2011
Записей: 4220
Комментариев: 1907
Написано: 7033


Салат из баклажан

Среда, 29 Августа 2012 г. 11:41 + в цитатник

Баклажаны конечно же лучше брать с минимумум семян, молоденькие, без жестких "нитей" внутри. С темной шкуркой мне нравятся больше всего. Их нужно промыть, срезать с обеих строно кончики. Сами баклажаны нарезать кубиками небольшого размера.
 

Кубики баклажан  опустить в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения и минут 5 варить на маленьком огне под крышкой. Воду предварительно подсолить.
Готовые баклажаны вынуть шумовкой и переложить в большую миску, дать остыть до комнатной температуры. Затем добавить натертый на мелкой терке чеснок.
Также добавить перец болгарский, промытый, очищенный от семян и нарезаный небольшими полосочками.
Лук репчатый очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами добавить в миску к баклажанам.
Теперь остается заправить салат соком лимона, добавить соль, сахар, растительное масло. Приправить любимыми пряностями.
Укроп можно взять и свежий. Перемешать салат и поставить в холодильник, чтобы он настоялся, пропитался всеми вкусами и ароматами. Хотя бы часок пусть постоит, а луше дольше. Салат еще вкуснее от этого становится.
 На фото готовый салат у меня сутки стоял в холодильнике, видно, что даже стал немного окрашиваться от шкурки баклажановой. Но лук промариновался, баклажанчики чесночком пропитались, остаток салата в баночку, под крышку полиэтиленовую и в холодильник, еще на раз-другой хватит. Не салат, а одно удовольствие.
 

Организовать различные корпоративные мероприятия на высшем уровне под силу лишь настоящим профессионалам в этой области. Хочу обратить ваше внимание на сайт ibrecords-event.ru, на котором без труда можно заказать организацию праздников и различных корпоративных мероприятий на выгодных условиях.

Рубрики:  Мои любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

знатная_сердцеедка   обратиться по имени Среда, 29 Августа 2012 г. 14:32 (ссылка)
Так аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Среда, 29 Августа 2012 г. 22:29 (ссылка)
Да,очень аппетитненько!))))
Ответить С цитатой В цитатник
Жизнь_и_время   обратиться по имени Среда, 29 Августа 2012 г. 22:36 (ссылка)
Аппетитно выглядит. Люблю баклажаны. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Mesabi_ArtCafe   обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2012 г. 01:09 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Олвия   обратиться по имени Пятница, 31 Августа 2012 г. 09:36 (ссылка)
Спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку