-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amritasha

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5323

 вашена€ капуста

ѕонедельник, 29 ќкт€бр€ 2012 г. 00:56 + в цитатник

4403535_3kY1F3QnMpw (602x604, 118Kb)

’очу предложить вашему вниманию мой любимый рецепт,по которому € заквашиваю капусту.
’орош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дн€) заквасить небольшое количество капусты и хранить еЄ потом в холодильнике. ј это немаловажно в услови€х городских квартир, где места дл€ хранени€ консервации катастрофически мало, да и условий дл€ этого нет, Ќадо отметить особо,что при таком способе закваски получаетс€ большое количество очень вкусного и полезного капустного сока.

»так приготовление:

- 5л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой + морковь (€ тру еЄ на крупной тЄрке)
- залить заранее подготовленным ’ќЋќƒЌџћ рассолом ( в 2х литрах  »ѕя„®Ќќ… воды растворить 3 ст.ложки соли с горкой);
- два дн€ в тепле капуста кваситс€,чтобы не было горечи об€зательно периодически протыкаем,выпуска€ скопившийс€ газ (это, € думаю, всем известно);
- на третий день сливаем весь рассол и раствор€ем в нЄм 2 ст.ложки сахара;
- заливаем уже подслащЄнным рассолом и ставим банку в холодильник,к вечеру капуста уже готова.

Ќебольшой нюанс...в тепле капуста быстро заквашиваетс€,но если в квартире холодновато,процесс займЄт чуть больше времени.
≈сли рассол не выпили быстрее,чем закончилась капуста ( а именно так у нас и получаетс€),то на нЄм можно приготовить замечательные кислые щи.

4403535_86542981_3972648_979638f96ee929e110fc76ad1188cf215f493079160221 (273x31, 3Kb)

”знать про биржевый индекс NIKKEI можно на сайте niko-story.ru. «десь же вы найдете полезную информации о том, как построить успешный бизнес.

–убрики:  ћои любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



svetikya   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 ќкт€бр€ 2012 г. 01:49 (ссылка)
ЅЋј√ќƒј–ё!~Ѕлагодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—околова_“амара   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 ќкт€бр€ 2012 г. 11:29 (ссылка)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку