-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amritasha

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.05.2011
«аписей: 3016
 омментариев: 1520
Ќаписано: 5267

ѕирог с рикоттой

¬торник, 27 Ќо€бр€ 2012 г. 16:07 + в цитатник

4403535_leBzNIHDXSc (604x402, 91Kb)

»нгредиенты:

“есто:
ћука – 3 стакана
–азрыхлитель – 1 чайна€ ложкаи
ўепотка соли
—ливочное масло – 220 г
—ахар – ½ стакана
÷едра апельсина
яйцо – 2 шт
∆елток – 2 шт
Ќачинка:
–икотта – 500 г
—ахар – ½ стакана
 орица – ¼ чайной ложки
яйцо – 3 шт
Ўоколадна€ стружка или крошка – ½ стакана

—ыр рикотту выложите в дуршлаг, поставленный на миску. «акройте пищевой пленкой и поставьте всю «конструкцию» в холодильник на ночь.
ƒл€ теста смешайте муку, разрыхлитель и соль.

¬збейте отдельно сливочное масло и сахар в миксере до воздушного состо€ни€ около 4 минут. ƒобавьте цедру апельсина и взбейте еще с минуты.

¬збейте сперва желтки, затем вбейте по одному целому €йцу по отдельности. ѕереключите миксер на низкую скорость и всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы.

¬ыложите тесто на присыпанную мукой поверхность и слепите из теста 2 шарика (1 чуть больше другого), каждый обернув в пищевую пленку. «–асплющите» шарики (чтобы получилось 2 диска) и положите в холодильник на час.

¬ это врем€ приготовьте начинку. ƒостаньте рикотту из холодильника и смешайте в миске с сахаром, корицей. ¬ отдельной миске слегка взбейте €йца и затем добавьте их в основную массу.¬ведите шоколад и перемешайте снова.

ƒуховку нагрейте до 160 градусов. ¬озьмите больший из двух дисков теста и раскатайте его. ¬ыложите в приготовленную смазанную маслом форму дл€ пирога. ¬ыложите поверх начинку. –аскатайте вторую часть теста и нарежьте на толстые полоски.

¬ыложите «решетку» поверх начинки,смажьте взбитым €йцом и отправьте пирог в духовку на 1 час до золотисто-коричневой корочки. ¬ыключите огонь и через 15 минут доставайте из духовки. ќстудите и подавайте к столу.

4403535_86542981_3972648_979638f96ee929e110fc76ad1188cf215f493079160221 (273x31, 3Kb)

”знать подробный обзор автомобил€ Lada Kalina http://www.dvimavto.ru/auto-catalog/lada-kalina/ можно узнать здесь и при желании даже купить автомобиль. —мело переходите на сайт, чтобы узнать обо всем подробнее.

–убрики:  ћои любимые рецепты
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку