-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amritasha

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.05.2011
«аписей: 3511
 омментариев: 1701
Ќаписано: 6098


Ќуга в шоколаде

„етверг, 29 Ќо€бр€ 2012 г. 00:48 + в цитатник

4403535_nf7B09QY3hI (350x263, 23Kb)

»нгредиенты:

130 г меда
400 г сахара
2 €ичных белка
300 г жареного миндал€ (желательно без кожицы)
250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)

ѕриготовление:

ћед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. —тавим на огонь и на среднем огне доводим до кипени€. ¬арим около 10 минут. √отовый сироп должен пройти пробу на м€гкий шарик. ƒл€ этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой - капл€ должна застыть, но при этом оставатьс€ м€гкой. ≈сли у вас есть термометр дл€ сиропа - все еще проще - он должен показать 170 градусов.
ѕока варитс€ сироп, взбиваем белки до жестких пиков.
√отовый сироп начинаем вливать тонкой струйкой во взбитые белки, не прекраща€ взбивать. ¬збиваем до загустени€ массы. ¬«Ѕ»¬ј≈ћ ƒќЋ√ќ, ѕќ ј Ћќѕј—“» ћ» —≈–ј Ќ≈ Ќј„Ќ”“ ¬я«Ќ”“№ ¬ ћј——≈!
ƒобавл€ем в белки орехи и перемешиваем.
Ќеглубокий противень или поднос с бортиками застилаем пергаментом или фольгой и хорошо смазываем растительным маслом. ¬ыкладываем на него белково-ореховую смесь и разравниваем.
—тавим в холодильник и даем застыть в течение 1 часа.
«астывшую нугу нарезаем на небольшие кусочки.
Ўоколад растапливаем на вод€ной бане или в микроволновке.
ќбмакиваем кусочки нуги в шоколад и кладем на застеленный пергаментом поднос.
—тавим в холодильник и даем застыть в течение получаса.
√отово!
ѕри€тного чаепити€!

4403535_86542981_3972648_979638f96ee929e110fc76ad1188cf215f493079160221 (273x31, 3Kb)

ƒумаю, что многим из вас будет интересно посетить справочник лекарств, на котором можно узнать подробную информацию о каждом отдельном лекарственном средстве.




 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку