-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amritasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 5386

Маринованная цветная капуста(по-корейски)

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 12:20 + в цитатник

4403535_EVnqVhvLlyM (604x453, 62Kb)

Нам понадобится:
капуста,
морковь,
чеснок,
уксус,
сахар,
соль,
приправа для корейской морковки(можно заменитьмолотым кориандром),
петрушка.

капусту разобрать на соцветия, морковку натереть как для корейской морковки.

Готовим рассол:
на 1 литр воды
1 стакан сахара
0,8-1 стакана уксуса (это на любителя, чем больше уксуса, тем более резкая получается капуста),
1/4 стакана растительного масла,
2 столовые ложки соли.

Закипятить рассол, дать ему покипеть чтобы улетучился запах уксуса (минуток 5) и крутым кипятком залить капусту. Заливать обязательно крутым кипятком, а то капуста потемнеет.Дать немножко остыть (чтобы рассол стал тепленький) и добавляем натертую морковку, чеснок, пропущенный через чесночницу, приправу для корейской моркови.Если ее нет, то добавить молотый кориандр и перец острый. Приправа для корейской моркови у нас продается готовая, я всегда ею пользуюсь при приготовлении блюд по-корейски, но в первый раз столкнулась с тем, что в не были добавлены пищевые красители в результате чего капуста окрасилась в ядовито желтый цвет Поэтому при покупке приправ обращайте внимание на то, чтобы в состав не входили пищевые красители.
Даем настояться часов 5-6, перед подачей на стол добавляем нарезанную петрушку.

4403535_94910304_3688700_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

Узнать свежие новости из мира шоу бизнеса здесь copoka-news.ru вы сможете в любое удобное время.




Kanfo   обратиться по имени Вторник, 16 Апреля 2013 г. 12:48 (ссылка)
Ну что, грибы мариновать за 2 часа научился, теперь будем учиться делать капусту. СПАСИБО за такой рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку