==ПРЯНЫЙ С ПЕРЦЕМ==

Почистите 5 сладких перцев
3 луковицы
5 зубчиков чеснока

Крупно нарежьте перец,3,5 кг.помидоров,лук и чеснок.
Выложите все в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте 3 гвоздики,по 1чай.лож.душистого и черного перца горошком.Варите все в течение 1 часа на меленьком огне.
После протрите через сито.

Добавьте в овощное пюре 1/2стак.сахара,1ст.лож.соли,1/2 стак.уксуса,по 2ст.лож.измельченного базилика и эстрагона.

Затем варите соус на маленьком огне,периодически помешивая,пока он не станет густым.

Готовый соус разлейте по стерилизованным бутылкам,закупорьте.

==ОСТРЫЙ С СЕЛЬДЕРЕЕМ==

Крупно порежьте 3кг.помидоров,
4 стебля сельдерея.

Почистите 1 головку чеснока и 2 перца чили.
Соедините ингредиенты в кастрюле,добавьте 5 горошин душистого перца,2 лавровых листа и все на маленьком огне в течение 2 часов.
После протрите через сито,добавьте 1/2 стак.сахара,
1ст.лож.соли, 2/3стак.уксуса и варите еще около 1 часа,пока соус немного не уварится.

Разлейте соус по бутылкам и закупорьте.

==КЛАССИЧЕСКИЙ==

Крупно нарежьте 3кг.помидоров.
Выложите в кастрюлю с толстым дном,добавьте 1/3 стак.воды и тушите 30мин.
Затем откиньте помидоры на дуршлаг,дайте стечь жидкости и протрите помидоры.
Почистите 1-2 луковицы,крупно порежьте и добавьте к томатам.
Также добавьте 1ст.лож.соли,1/3стак.сахара и 2 стак.белого винного уксуса.
Перемешайте и варите все на медленном огне,пока масса не загустеет.
Затем добавьте немного черного молотого перца,перемешайте и разлейте горячий кетчуп по стерилизованным бутылкам или банкам.
Закупорьте.

ВСЕ ДОМАШНИЕ КЕТЧУПЫ ХРАНИТЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!

Если вы планируете провести незабываемый отдых в Ливерпуле, рекомендую уже сейчас посетить сайт gorod.turizm.ru, чтобы ознакомиться со все доступной информацией об этом туристическом направлении.

Также на этом портале вы сможете посмотреть фото Марселя и найти огромное количество не менее интересной информации.

Если же вас больше привлекает отдых в Берлине или же вы в ближайшее время собираетесь посетить Германию, тогда стоит уже сейчас перейти на популярный сайт для туристов.