-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amritasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) ХоЧуНиМаГУ Индийское_кино НЕ_ЖРАТЬ Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 6922


Турецкая баклава

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 21:28 + в цитатник

Заказать строительство домов из профилированного бруса при желании можно на весьма выгодных и разумных условиях, а поможет вам в этом сайт dom-prosto.com.

4403535_QPZUUeUOax4 (604x405, 45Kb)

Ингредиенты:
Для сахарного сиропа
1 1/4 стакана сахарного песка,3/4 стакана воды,1/3 стакана меда,1 столовая ложка лимонного сока из 1 лимона, лимонная цедра, апельсиновая цедра, 1 палочка корицы,5 зубчиков гвоздики1/8 чайной ложки поваренной соли
Для ореховой начинкой
200 г миндаля,100 г.грецких орехов,1 1/4 чайной ложки молотой корицы,1/4 чайной ложки молотой гвоздики,2 столовые ложки сахарного песка,1/8 чайной ложки поваренной соли

Тесто:1 1/2 чашки сливочного масла ,400 г замороженного теста фило
Приготовление:
Сварить сироп:в маленькой кастрюле смешать все ингредиенты для сиропа и довести до кипения, периодически помешивая. Когда сироп остынет, отбросить специи и цедру.
Займитесь ореховой начинкой:Орехи смолоть блендером. Добавить специи и соль, хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 150 градусов.Стеклянный противень смазать маслом. Переслоить,смазываямаслом 7 листов теста. Высыпать 1 стакан ореховой смеси на тесть и распределить руками. Застелить еще 5 листами фило,смазывая каждый сливочным маслом и высыпвть 1 стакан орехов. Переслоить еще 6 листов фило,засыпать орехами. Завершить 8 листами теста. Осторожно руками сжать баклаву, от центра к краям, чтобы убрать воздух.
Полить 4 столовыми ложками оставшегося масла.Ножом нарезать ромбиками.Выпекать до золотистого цвета, около 1 1/2 часа,достать из духовки и залить по линиям надреза сахарным сиропом. Посыпать каждый кусчек ореховой крошкой.Остудить до комнатной температуры на решетке.



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку