-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amritasha

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 4) ’о„уЌића√” »ндийское_кино Ќ≈_∆–ј“№ ћо€_кулинарна€_книга

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6850


 уриные котлетки "ѕусть оцен€т детки" с овощами

—уббота, 03 —ент€бр€ 2016 г. 20:20 + в цитатник

»нгредиенты:
1 курина€ грудка,
1-2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
1 кабачок,
2 зубчика чеснока,
зелень укропа и петрушки, соль, перец,
1 €йцо,
3 ст. ложки панировочных сухарей,
2 ст. ложки крахмала,
1 ст. ложка сметаны или майонеза.

ѕриготовление:

Ќачнем с того, что приготовим куриный фарш. ≈сли хочетс€ упростить и эту часть приготовлени€, можно вз€ть любой готовый м€сной фарш, име€ в виду, что с куриным оладьи получаютс€ нежнее. я обычно использую дл€ фарша куриную грудку. —ледующа€ часть приготовлени€ очень проста€: все овощи, включа€ зелень, моем, чистим и нарезаем крупными кусками.

¬оспользуемс€ м€сорубкой или блендером и превратим кусочки овощей в зернистую смесь. “еперь соедин€ем овощную смесь с куриным фаршем, солим, перчим и проходимс€ блендером, чтобы масса стала однородной.  ладем панировочные сухари, крахмал и €йцо, сметану или майонез, хорошенько перемешиваем. «“есто» дл€ оладий готово.

∆арим оладушки (форма кругла€ или удлиненна€, как у котлет) на гор€чей сковороде с маслом, как это делаем обычно. ѕри переворачивании на вторую сторону можно немного подержать оладушки под крышкой, тогда они станов€тс€ пышнее. ќладьевой массы получаетс€ много, поэтому жарим в несколько приемов. ѕока одна порци€ жаритс€, готовые оладьи складываем в кастрюльку под крышку.

“ак как оладьи уже включают в себ€ и м€со курицы и, условно, гарнир, достаточно подать их с зеленью и сметаной или майонезом, но если душа просит посытнее, то вполне можно дополнить пюре, или рисом, или гречкой.

–убрики:  ћои любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку