Ингредиенты: 
брокколи (среднего размера) 1 шт. 
бульон овощной 125 мл 
крем-сыр 4 шт. 
куриная грудка 4 шт. 
мелкая соль 1/2 ч. л. 
молоко 125 мл 
паприка молотая 1/4 ч. л. 
растительное масло 50 мл 
свежемолотый черный перец 1 ч. л. 
сухой порошок чеснока 1/4 ч. л. 
черный молотый и кайенский перец 1/4 ч. л. 

Приготовление: 
Пожалуй, одно из любимых мною блюд - из куриных грудок. Все очень просто и вкусно. Пробуем готовить. 
Брокколи предварительно очищаем от листьев, делим на цветочки, моем и отправляем вариться в кастрюльку на 5-7 минут. Не забудьте воду подсолить. Как только брокколи будут готовы, слейте воду, промойте их под холодной водой и отложите в сторону. 
Грудки отбиваем как следует. Я использую полиэтиленовый пакет с двух сторон, чтоб ничего не разлеталось по сторонам и было удобней работать. 
Снимаем верхнюю обертку, добавляем наши приправы: соль (примерно, 1/4 чайной ложки для большой куриной грудки), кайенский перец (примерно, 1/8 чайной ложки) и перец черный молотый (около 1/8 чайной ложки). 
Возьмите любой плавленый сыр, можно использовать разные виды с разными привкусами. Мне больше всего нравится с чесночным оттенком. Нарезаем на небольшие кусочки. 
И добавляем к нашей грудке. 
Туда же кладем и брокколи. 
Все аккуратно заворачиваем, используем нижнюю часть нашего целлофана. 
Закрепляем концы и шов несколькими зубочистками. Включаем духовку на 200 градусов C, нагреваем сковороду, добавляем растительное масло, примерно, 2 столовые ложки. 
Жарим на среднем огне каждую сторону примерно по 2 минуты - это поможет сохранить сок во время выпечки. 
На противень или в посуду для выпекания добавить совсем немного растительного масла и положить наши рулетики швами вниз, выпекать около 30 минут при температуре 200 С. 
В то же время подготовьте соус. Добавьте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок и порошок в сковороду, где была курица. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут.