Понадобится:

• 1 ст. ложка желатина, 
• 2 ст. ложки молока, 
• 1 ч. ложка ванильного сахара, 
• 250 г творога, 
• 200 мл натурального йогурта, 
• 150 г сахарного песка, 
• 1 ст. ложка порошка какао, 
• 2 ст. ложки апельсиновой цедры, 
• листочки мяты, 
• дольки мандарина для украшения. 

 

Приготовление:

1. Желатин замочите в молоке и оставьте на 1 час. Затем нагрейте на водяной бане при постоянном помешивании (не кипятите). Добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте. 
2. Творог протрите через сито, смешайте с йогуртом и сахарным песком и затем соедините с желатином. Разделите пополам, в одну часть добавьте порошок какао, в другую – апельсиновую цедру. 
3. В формочки выложите белую массу, поставьте в холодильник и дайте застыть. Затем выложите шоколадную массу и снова поставьте в холод до полного застывания. 
4. Готовый десерт разложите на тарелочки, украсьте листочками мяты, дольками мандарина и подайте на стол. Можно сбрызнуть цитрусовым ликером.