Понадобится:

• 200 г листового салата,
• 1 пучок зеленого лука с луковичками,
• 250 г помидоров черри,
• 100 г хлеба из муки грубого помола,
• 150 г копченой грудинки,
• 3 ст. ложки белого винного уксуса,
• 1 ч. ложка горчицы,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 2 веточки тимьяна,
• соль, молотый черный перец. 

 

Приготовление:

1. Листья салата, зеленый лук и черри вымыть и обсушить. Листья салата нарезать крупно, зеленый лук — тонкими колечками, помидоры разрезать на половинки. Хлеб нарезать кубиками, грудинку – тонкими ломтиками. 
2. Для заправки в горчицу добавить сахар, соль и перец по вкусу, влить растительное масло и тщательно перемешать. Тимьян вымыть, обсушить, мелко нарезать и подмешать к горчице с маслом. 
3. Все ингредиенты салата соединить, полить заправкой и аккуратно перемешать.