-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amritasha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2011
Записей: 3014
Комментариев: 1520
Написано: 5265

Заморозка грибов

Среда, 29 Августа 2012 г. 11:31 + в цитатник

Вы сходили в лес и набрали грибов? Можно насушить, можно закатать консервации. А я замораживаю. Грибы не мыть! Очистить грибы от грязи ножом. Проверить на червивость. Я начинаю с ножки - срезаю до тех пор, пока она не будет чистой. Это больше относится к весенним грибам. Осенние грибы, в основном, здоровые. Они аж хрустят, когда их разрезаешь. Грибы, не нарезая на кусочки, а целиком, я укладываю в порционные лотки. Закрываю крышкой и складываю в морозильную камеру.
 

Зимой достаю такой лоток. Пока они еще заморожены, я их  быстро мою в теплой воде и оставляю таять в миске. Когда они оттаяли (хотя я не всегда жду этого момента), я их нарезаю и готовлю различные блюда. Это относится только к тем грибам, которым вы доверяете. Если же вы опасаетесь, то размороженые грибы можно отварить в воде с солью и уксусом для надежности, а уже потом готовить из них.
В чем же интерес такой заморозки? Не надо зимой за бешеные деньги покупать грибы, они вкусно пахнут грибами и выглядят, как только что собранные. Так что, пробуйте!
 

Хочу обратить ваше внимание на сайт, на котором можно заказать высококачественные дориана порте двери, причем, цены здесь весьма выгодные и разумные.

Рубрики:  Мои любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям



bon082   обратиться по имени Среда, 29 Августа 2012 г. 20:28 (ссылка)
а я просто по мешкам раскладываю и сырые и жареные.
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Среда, 29 Августа 2012 г. 22:25 (ссылка)
Спасибо Викуля))) Поробуем)
701121454 (500x400, 466Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку