Мое самое любимое. Готова есть всегда! Но при приготовлении вечно мучилась с заворачиваниваем капустных листов. А оказывается что просто надо правильно нарезать. И все... 

Ингредиенты:
1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг) 
3 яйца панировочные сухари соль, 
перец по вкусу 
подсолнечное масло для жарки 

Приготовление:

Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди. 
Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом. 
Прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.