Салаты из фруктов «придумала» сама природа. Летнее изобилие садовых даров позволяет разыгрываться кулинарной фантазии в полную силу. Вариантов таких салатов и заправки к ним – великое множество.

Ингредиенты:

сметана 400 г
виноград 80-100 г
клубника 80-100 г
яблоки 80-100 г
бананы 80-100 г
киви 80-100 г
лимон 1 шт.
сливки 3 ст.л.
сахар ванильный 1 пакетик
мята 2 веточки

Приготовление:

1. Ошпарить и обсушить лимон, цедру натереть, из мякоти выжать сок. Нарезать кусочками очищенные киви, яблоко, банан, клубнику, добавить целый виноград без косточек, зеленый или черный.
2. Взбить сметану со сливками до состояния крема, добавить ванильный сахар, лимонный сок и цедру. Фрукты и ягоды разложить в тарелки, креманки или десертные бокалы, залить полученным кремом. Поставить в холодильник на полчаса.
3. При подаче салат из фруктов с лимонным кремом украсить листочками свежей мяты.

Совет
Для фруктового салата можно использовать разные заправки на основе соков, мороженого, йогуртов. Несколько вариантов: облепиховый сок с мёдом и молотой корицей, сок апельсина, лимона и молотый имбирь, сок ананаса, лимона и молотые грецкие орехи.