Обожаю готовить курицу с рисом по этому рецепту. Аромат во время приготовления стоит просто неописуемый… А вкус... Ммм… Пальчики оближешь! А еще блюдо получается очень жизнерадостным и ярким. Приготовьте такую курочку с рисом и овощами, и Вы не пожалеете! 
Для приготовления курицы с рисом и овощами по-каталонски понадобится: 
куриные голени - 4 шт. (можно бёдра, грудку); 
лук репчатый – 1 шт.; 
морковь – 1 шт.; 
перец болгарский – 1 шт.; 
помидор - 1 шт.; 
зеленый горошек – 1 баночка; 
кукуруза - 1 баночка; 
чеснок – 2 зубчика; 
рис – 1 стакан; 
вода/бульон – 1,5-2 стакана; 
соль, специи – по вкусу; 
растительное масло для жарки. 

Необходимые продукты для приготовления курицы с рисом и овощами по-каталонски. 
Курицу разморозить, натереть солью со специями. 

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные голени до золотистой корочки, затем переложить на тарелку и оставить на некоторое время. 
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. 
Перец нарезать кубиками. 
Помидор нарезать мелкими кусочками. 
Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать. 
На том же масле, в котором жарилась курица, обжарить лук до прозрачности и морковку. Затем добавить перец и помидорку, чеснок. Все овощи потушить минут 5. 
Далее влить воду или бульон к овощам, а затем всыпать рис. Всё хорошенько перемешать, посолить. Довести до кипения. Тушить на среднем огне минут 25-30 (ориентироваться на готовность риса). 
С горошка и кукурузы слить воду, а минут за 7 до готовности добавить к рису и другим овощам. Периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. По необходимости доливать жидкость. Проверить, достаточно ли соли. 

В конце положить курицу поверх риса и овощей, всё накрыть крышкой и томить на медленном огне еще минут 10. 
Получается очень красивое, ароматное и сытное блюдо. 
Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

- 100 грамм тертого сыра, 
- 700-800 г. картофеля, 
- пучок зелени, 
- луковица. 

Для теста: 

- 2 яйца, 
- мука, 
- соль, 
- стакан кефира. 

Приготовление: 

1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. 
Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова. 
2. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу. 
Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек. 
Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка. 
3. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки. 

Хрустим со вкусом! Приятного вам

1 курица (около 1,7 кг) 
3 луковицы 
2 зубчика чеснока 
2 ст. л. оливкового масла 
100 мл сухого вермута 
350 мл куриного бульона 
150 г соевого крема 
2 стебля эстрагона 
3 ст. л. дижонской горчицы в зернах 
Мука для обваливания 
Соль, перец по вкусу 

Курицу вымойте холодной водой и промокните сухим бумажным полотенцем. Острым ножом отделите ножки и крылья от тушки. 

Бедра отделите от голеней. 

Грудку отделите от спинки. Разрежьте ее вдоль, а затем поперек. 

Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Мясо приправьте солью и перцем. 

В глубокой сковороде нагрейте масло. Курицу обваляйте в муке, лишнюю стряхните. 

Обжарьте куски курицы в горячем масле до золотистого цвета. Выньте из сковороды. Положите лук и чеснок и обжарьте в течение 3 мин. 

Вермут и бульон вылейте в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения. Крылья и ножки положите туда же и готовьте 15 мин. на среднем огне. В процессе два раза переверните. 

Добавьте в сковородку грудку и готовьте на медленном огне под крышкой еще 15 мин. 

Снимите крышку, влейте соевые сливки, доведите до кипения готовьте еще 10 минут. 

Эстрагон вымойте, обсушите, листики оборвите и мелко порубите. 

Добавьте к мясу эстрагон и горчицу, тушите еще 1 мин., приправьте солью и перцем и сразу же подавайте. В качестве гарнира к курице будет хороша лапша.

Как на счет того, чтобы погрузиться в виртуальное путешествие? Сегодня вовсе не нужно объезжать все страны, чтобы иметь хотя бы общее впечатление о местных красотах и достопримечательностях. Так как у нас всегда есть под рукой сайт с удивительными фотографиями http://pixant.ru, который обновляется ежедневно. Именно на его страницах можно найти яркие и сочные фото со всех уголков мира, почерпнуть немело интересных советов к новогодним праздникам, окунуться в волшебную атмосферу встречи рождества в Европе, а также изучить самые свежие фото новости. Советую всем любознательным людям взять сайт pixant.ru с фото фактами в закладки, чтобы всегда быть в курсе свежих событий. Следите за обновлениями, и вам уж точно не придется искать свежие новости на скучных текстовых порталах. Ведь куда интереснее изучать новости именно в фотографиях.

Всем, кто хочет в эти предновогодние дни записаться на сеанс массажа, советую обратить внимание на салон «Дамский угодник», который работает в Казани далеко не первый год. Вот смотрите здесь полный перечень доступных услуг, цены, карту проезда и контакты салона. Записаться на сеанс массажа можно в любое удобное время, позвонив по телефону.

Искала хороший массажный салон в Казани и по совету коллеги решила записаться на сеанс в салон «Дамский угодник». Моя рекомендация тут, так что вы также при желании можете смело записываться на любой сеанс массажа, начиная от классического расслабляющего и заканчивая чувственным или же антицеллюлитным массажем. Цены на доступные услуги в салоне действительно очень выгодные.

Несмотря на то, что помимо классической газовой плитки многие уже успели обзавестись электрической духовкой, мультиваркой и другими помощниками на кухне, микроволновая печь по-прежнему не сдает своих позиций. Если вас интересует небольшая микроволновка, советую посетить интернет-магазин «Мобиллак». Покупки в предновогодние дни дают возможность сэкономить, так как сейчас на многие товары действуют хорошие акции, а к некоторым покупкам можно получить дополнительные подарки. Не упустите возможность заказать микроволновую печь, а также другую технику для кухни, электронику и другие товары по самой низкой цене. На страницах данного интернет-магазина техники и электроники вы сможете легко подобрать интересные подарки для всех членов семьи. Сравнивайте цены на технику, изучайте описание товаров, а также отзывы покупателей.

Выбирая напольную плитку, советую обратить внимание на изысканную коллекцию Oset Landes, которая отличается не только дизайном, но и отменными эксплуатационными характеристиками. Здесь http://oset-plitka.ru/landes.html керамическая плитка из новой коллекции представлена в широком ассортименте. Выбирайте и заказывайте понравившиеся товары с доставкой по России.

В случае, если вы отдаете предпочтение классике в выборе отделочных материалов, советую обратить внимание на коллекцию Azori Defile, ознакомиться с которой вы можете по ссылке http://azori-ceramica.ru/defile.html и здесь же оформить заказ на понравившиеся товары. Заказывайте керамическую плитку европейского качества по разумной цене с доставкой по регионам России.