Дорогие друзья, читатели и гости моего блога! Очень рада видеть Вас всех в моём дневничке. Меня зовут Вика. Буду рада, если вы найдете здесь для себя что-нибудь интересное. Сразу хочу сказать, что в блоге размещаются рекламные статьи. Надеюсь, что вас это не смутит. Заходите, располагайтесь. Всегда рада новым знакомствам!
Хороший развивающийся кулинарный сайт, который всегда радует новыми оригинальными рецептами.
А вот и наш уютный женский мир или другими словами мир для женщин.
Женский интернет журнал Маргоша всегда рад новым гостям!
ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ |
Ингредиенты:
- 100 грамм тертого сыра,
- 700-800 г. картофеля,
- пучок зелени,
- луковица.
Для теста:
- 2 яйца,
- мука,
- соль,
- стакан кефира.
Приготовление:
1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
2. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
3. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
Хрустим со вкусом! Приятного вам
Метки: рецепты |
Тушеная курица по-французски: с горчицей и эстрагоном |
1 курица (около 1,7 кг)
3 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
100 мл сухого вермута
350 мл куриного бульона
150 г соевого крема
2 стебля эстрагона
3 ст. л. дижонской горчицы в зернах
Мука для обваливания
Соль, перец по вкусу
Курицу вымойте холодной водой и промокните сухим бумажным полотенцем. Острым ножом отделите ножки и крылья от тушки.
Бедра отделите от голеней.
Грудку отделите от спинки. Разрежьте ее вдоль, а затем поперек.
Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Мясо приправьте солью и перцем.
В глубокой сковороде нагрейте масло. Курицу обваляйте в муке, лишнюю стряхните.
Обжарьте куски курицы в горячем масле до золотистого цвета. Выньте из сковороды. Положите лук и чеснок и обжарьте в течение 3 мин.
Вермут и бульон вылейте в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения. Крылья и ножки положите туда же и готовьте 15 мин. на среднем огне. В процессе два раза переверните.
Добавьте в сковородку грудку и готовьте на медленном огне под крышкой еще 15 мин.
Снимите крышку, влейте соевые сливки, доведите до кипения готовьте еще 10 минут.
Эстрагон вымойте, обсушите, листики оборвите и мелко порубите.
Добавьте к мясу эстрагон и горчицу, тушите еще 1 мин., приправьте солью и перцем и сразу же подавайте. В качестве гарнира к курице будет хороша лапша.
Метки: курица рецепты |
Как приготовить нежнейший итальянский десерт тирамису? |
Тирамису — нежнейший итальянский десерт. Восхитительное сочетание воздушного сливочного крема с бисквитными палочками создает незабываемые вкусовые ощущения. Два ярких аромата — кофе и шоколада, действуя как всегда безупречно, создают приподнятое настроение.
Тирамису — идеальный десерт для праздничного стола. Во-первых, вряд ли найдётся такой гость или член семьи, которому бы он не понравился. Во-вторых, для приготовления не требуются никакие особые навыки, даже духовка не нужна. И в-третьих, зайдя в любой супермаркет, вы наверняка сможете купить все ингредиенты, которых совсем немного.
Сначала тщательно моем яйца. В этом десерте они присутствуют в сыром виде, поэтому к их чистоте должно быть особое отношение. Отделяем белки от желтков.
Желтки растираем с сахаром.
Добавляем сливочный сыр. Вымешиваем так, чтобы не осталось комочков.
Белки взбиваем миксером в устойчивую пену.
Аккуратно соединяем желтково-сырную массу и взбитые белки. Нужно постараться перемешать так, чтобы и комочков не осталось, и пузырьки белковой пены в большинстве своём были невредимы.
Крем готов, начинаем сборку десерта. Полезно сначала разложить сухие бисквитные палочки в форму, которую вы подготовили — посмотреть, как их лучше разместить. Наливаем кофе в подходящую ёмкость.
Берём бисквитную палочку и быстрым движением опускаем её в кофе. Ждать, пока бисквит сильно намокнет, не нужно. Кладём палочку в форму. Так поступаем со всеми остальными бисквитами. Кстати, если среди потенциальных потребителей десерта нет детей, вы можете добавить в кофе для смачивания палочек 2-3 ст. ложки коньяка или бренди.
На первый слой бисквитных палочек выкладываем половину подготовленного крема, разравниваем.
Таким же образом выкладываем ещё один слой палочек. Сверху покрываем второй половиной крема, его также разравниваем.
Теперь закрываем форму пищевой плёнкой и убираем десерт в холодильник на 5-6 часов. Удобно делать тирамису с утра для подачи на стол вечером.
Перед тем как разложить десерт по тарелочкам, посыпаем его поверхность порошком какао. Для этого хорошо подходит небольшое ситечко.
В заключение хочется сказать, что этот десерт достаточно дорогой и весьма калорийный, но чрезвычайно вкусный.
|
Фото новости |
Как на счет того, чтобы погрузиться в виртуальное путешествие? Сегодня вовсе не нужно объезжать все страны, чтобы иметь хотя бы общее впечатление о местных красотах и достопримечательностях. Так как у нас всегда есть под рукой сайт с удивительными фотографиями http://pixant.ru, который обновляется ежедневно. Именно на его страницах можно найти яркие и сочные фото со всех уголков мира, почерпнуть немело интересных советов к новогодним праздникам, окунуться в волшебную атмосферу встречи рождества в Европе, а также изучить самые свежие фото новости. Советую всем любознательным людям взять сайт pixant.ru с фото фактами в закладки, чтобы всегда быть в курсе свежих событий. Следите за обновлениями, и вам уж точно не придется искать свежие новости на скучных текстовых порталах. Ведь куда интереснее изучать новости именно в фотографиях.
|
|
Массаж в Казани |
Всем, кто хочет в эти предновогодние дни записаться на сеанс массажа, советую обратить внимание на салон «Дамский угодник», который работает в Казани далеко не первый год. Вот смотрите здесь полный перечень доступных услуг, цены, карту проезда и контакты салона. Записаться на сеанс массажа можно в любое удобное время, позвонив по телефону.
|
|
Записаться на сеанс массажа |
Искала хороший массажный салон в Казани и по совету коллеги решила записаться на сеанс в салон «Дамский угодник». Моя рекомендация тут, так что вы также при желании можете смело записываться на любой сеанс массажа, начиная от классического расслабляющего и заканчивая чувственным или же антицеллюлитным массажем. Цены на доступные услуги в салоне действительно очень выгодные.
|
|
Небольшая микроволновка |
Несмотря на то, что помимо классической газовой плитки многие уже успели обзавестись электрической духовкой, мультиваркой и другими помощниками на кухне, микроволновая печь по-прежнему не сдает своих позиций. Если вас интересует небольшая микроволновка, советую посетить интернет-магазин «Мобиллак». Покупки в предновогодние дни дают возможность сэкономить, так как сейчас на многие товары действуют хорошие акции, а к некоторым покупкам можно получить дополнительные подарки. Не упустите возможность заказать микроволновую печь, а также другую технику для кухни, электронику и другие товары по самой низкой цене. На страницах данного интернет-магазина техники и электроники вы сможете легко подобрать интересные подарки для всех членов семьи. Сравнивайте цены на технику, изучайте описание товаров, а также отзывы покупателей.
|
|
Плитка Oset Landes |
Выбирая напольную плитку, советую обратить внимание на изысканную коллекцию Oset Landes, которая отличается не только дизайном, но и отменными эксплуатационными характеристиками. Здесь http://oset-plitka.ru/landes.html керамическая плитка из новой коллекции представлена в широком ассортименте. Выбирайте и заказывайте понравившиеся товары с доставкой по России.
|
|
Плитка Azori Defile |
В случае, если вы отдаете предпочтение классике в выборе отделочных материалов, советую обратить внимание на коллекцию Azori Defile, ознакомиться с которой вы можете по ссылке http://azori-ceramica.ru/defile.html и здесь же оформить заказ на понравившиеся товары. Заказывайте керамическую плитку европейского качества по разумной цене с доставкой по регионам России.
|
|
Сочный домашний карбонад в духовке. Пошаговый мастер-класс |
Многие хозяйки затрудняются готовить бескостную корейку так, чтобы она получилась сочной. Часто такое мясо даже покупать избегают, несмотря на то что это первосортный продукт.
Предлагаемый способ приготовления позволяет получить вкусный и сочный карбонад. Его можно подать на стол тёплым сразу после приготовления, но лучше дать постоять несколько часов в холодильнике, а затем использовать в качестве закусочного мяса. Также оно идеально подходит для бутербродов.
Приготовление карбонада делится на три этапа. Все они крайне просты, но требуют времени. Сначала готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду, высыпаем соль, кладём специи, лавровый лист и очищенный чеснок, разрезав зубчики пополам. Вместо соли и специй, взятых по отдельности, можно использовать так называемую адыгейскую соль, в состав которой входит интересный букет приправ.
Доводим всё до кипения, выключаем плиту и даём рассолу остыть до комнатной температуры. После этого закладываем в кастрюлю мясо и убираем в холодильник на 2 суток.
По истечении этого времени мясо хорошо просолилось, можно его готовить дальше. В духовку на самый нижний уровень устанавливаем глубокий противень и наливаем в него воду. Если духовой шкаф небольшой, достаточно 1 стакана.
Мясо выкладываем в жаропрочную посуду и ставим в холодную духовку на средний уровень. Устанавливаем температуру нагрева +100°С и после того, как духовка с мясом прогрелась, засекаем время запекания 2 часа.
Затем отключаем нагрев, но мясо сразу не вынимаем — даём ему остыть в закрытом духовом шкафу как минимум 1 час. Всё, карбонад готов, можно резать и раскладывать по тарелкам.
Но гораздо лучше будет убрать его в холодильник на ночь или хотя бы на 2-3 часа. После этого вы получите вкусное, в меру пряное и солёное сочное мясо. Его можно подать на стол в качестве холодной закуски или использовать на завтрак для приготовления бутербродов.
|
