Делимся с вами списком продуктов, которые должны присутствовать в рационе, чтобы предотвратить преждевременное старение вашей кожи. А чтобы было проще со всем разобраться, для начала объясним, что такое коллаген.
Коллаген — вид белка, синтезирующийся соединительной тканью. Именно он отвечает за упругость и эластичность кожи. Поэтому первые морщины — сигнал того, что содержание коллагена снизилось. Правильное питание — один из способов замедлить процесс разрушения этого белка.
Негласно коллаген называют «клеем», потому что без этого белка наш организм просто рассыпался бы
Как мы уже говорили, коллаген — это белок. 30–40 % от всего белка в организме приходится именно на него. Коллаген поддерживает молодость кожи, но его присутствие отмечается также в ногтях, волосах, суставах и тканях кишечника. Всего существует 16 типов коллагена. Самыми распространенными (90 %) являются всего 3 типа. Коллаген I и II типа находится в костях, коже, сухожилиях и связках; коллаген III типа — в суставах.

Организм человека способен производить необходимое количество коллагена самостоятельно. Однако после 25 лет его естественное производство начинает снижаться. Именно в этот период можно наблюдать появление первых морщин, а еще чуть позже может начаться и артрит. Теперь давайте посмотрим, что надо есть, чтобы это предотвратить.

Мясной бульон и рыба
Костный бульон, пожалуй, один из лучших вариантов, потому как остальные продукты только стимулируют выработку коллагена, а этот бульон содержит биоактивную форму белка, которую организм может начать использовать сразу же. Говяжий бульон богат коллагеном I типа, который положительно сказывается на здоровье кожи; бульон из индейки и курицы содержит коллаген II типа, который поддерживает нормальное функционирование суставов. Костный бульон для здоровья кожи в идеале нужно пить ежедневно порциями по 170–340 г.
Лосось — этот вид рыбы содержит цинк и следовой минерал, которые способствуют синтезу коллагена. Также содержание жиров омега-3 способствует увлажнению кожи изнутри, что позволяет поддерживать ее молодость. Лосось рекомендуется есть по 2 порции (115–140 г) в неделю.

Овощи, фрукты, ягоды
Зеленые листовые овощи — лучший вариант в профилактике различных заболеваний. Они также могут предотвратить преждевременный распад коллагена. Все зеленые овощи содержат хлорофилл, который увеличивает количество проколлагена в коже. Хлорофилл оказывает антиоксидантные свойства против воздействия УФ-лучей и свободных радикалов, что препятствует преждевременному старению. Порция зеленых овощей в день зависит от вашей активности: чем больше вы двигаетесь, тем больше можете съесть. Если ваша активность больше 30 минут в день, то смело съедайте 3 чашки овощей, если меньше — 2,5.
Цитрусовые фрукты. Витамин С, который содержится в цитрусовых, выступает связующим компонентом для аминокислот, которые нужны для образования пролина. Пролин является необходимым веществом на стадии, предшествующей образованию непосредственно самого коллагена. Кроме этого, витамин С защищает от токсинов, находящихся в окружающей среде. Чтобы получить норму витамина С, допустимо съедать 2 фрукта ежедневно.

Томаты — в них содержится антиоксидантное вещество ликопин, которое защищает кожу от повреждений солнечными лучами. Ликопин также стимулирует синтез коллагена. Чтобы получить больше этого вещества, нужно подвергать овощ тепловой обработке, а лучше даже отдать предпочтение томатному соку, который рекомендуется выпивать по 1 стакану в день.
Авокадо — этот продукт содержит витамин Е, который помогает предотвратить распад коллагена в организме. Кроме этого, в авокадо содержатся полезные для клеток кожи жиры. А масло авокадо способствует выработке коллагена. Специалисты рекомендуют съедать половину этого фрукта, но при этом прислушиваться к организму и следить за его реакцией на ту или иную еду.
Малина, ежевика, клубника, клюква — это источники эллаговой кислоты, которая необходима организму, чтобы предотвращать распад коллагена от воздействия УФ-лучей. В ягодах также содержится витамин С. Порция, которую можно съедать в день, зависит от возраста: взрослому человеку (18+) можно съедать до 75 г ягод ежедневно.

Яйца
Яйца — продукт, в котором, как и в костном бульоне, содержится непосредственно сам коллаген. Организм может его получить из желтка. В яйцах также есть сера, необходимая для производства коллагена и детоксикации печени, благодаря которой выводятся токсины, разрушающие коллаген в организме. Но слишком много их есть не стоит: норма — 2 яйца в день.

Семена
Тыквенные семечки — это растительный источник, богатый цинком, который стимулирует синтез коллагена. Продукты, содержащие цинк, также замедляют скорость распада белка. Кроме того, цинк помогает ускорять процесс заживления ран, что необходимо для здоровой кожи. Для еды лучше выбирать обжаренные семечки — в них больше полезных веществ. Рекомендуется 2 ст. л. добавлять в салаты или домашнюю гранолу.
Семена чиа. Жиры омега-3 растительного происхождения, содержащиеся в этих семенах, способствуют омоложению и необходимой гидратации клеток кожи, благодаря этому кожа становится гладкой и упругой. Взрослому человеку достаточно съедать не больше 20 г семян в день. Их можно добавлять в каши, смузи, выпечку.
Важно не только питание, но и образ жизни

Продукты из списка, конечно, помогут поддерживать уровень коллагена на нужном уровне, но стоит помнить и о том, что кроме возрастного показателя на выработку белка влияет:

курение,
загрязненная окружающая среда,
воздействие солнечных лучей,
режим питания с большим количеством рафинированного сахара и жареной пищи.

Ингредиенты:

креветки – 200 г
сок апельсиновый – 2 стакана
водка – 1 стакан
базилик – 50 г
мята – 50 г
масло оливковое – 2 ст. ложки
петрушка – 20 г

Приготовление:

Апельсиновый сок смешиваем с водкой и частью рубленой зелени, маринуем в этой смеси креветки, через несколько часов обжариваем их на масле. Перемешиваем креветки с остальной зеленью, поливаем маринадом.

Ингредиенты на 10–12 блинчиков:

мука – 1 стакан
молоко - 1 стакан
вода – пол стакана
сахар – 1 ч. ложка
сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки
разрыхлитель – 1/2 ч. ложки

Для крема:
молоко – 1 стакан
сливки любой жирности – 1 стакан
крахмал (лучше кукурузный, но можно и картофельный) – 1/4 стакана
вода - для разбавления крахмала – примерно 3 ст. ложки
белый хлеб без корки – 3–4 кусочка около 1,5 см в толщину
сахар – 3 ст. ложки
молотые фисташки - для украшения

И для настоящих гурманов:
розовая вода – 1/2 ст. ложки (необязательно)
вода цветов апельсина (orange blossom water) – 1/2 ст. ложки (необязательно)

Приготовление:

Лучше приготовить заварной крем заранее – хотя бы за несколько часов до выпекания блинчиков, потому что он должен быть охлаждённым и застывшим. Смешайте молоко со сливками и сахаром, добавьте в него мелко покрошенный белый хлеб и всё прогрейте, непрерывно помешивая, чтобы кусочки хлеба полностью разошлись.

Когда молочная смесь станет очень горячей (начнёт парить), влейте в неё тонкой струйкой разведенный в воде крахмал. Продолжайте энергично размешивать молочную массу, прогрейте её до загустения. Снимите с огня загустевший крем, перелейте его в отдельную миску и дайте остыть, чтобы он стал тёплым. Пока крем остывает, периодически перемешивайте его, чтобы он не покрылся коркой. Затем накройте остывший крем пищевой плёнкой (положите её прямо на крем, чтобы не было корки) и отправьте в холодильник, самое меньшее - на 1 ч, а лучше на ночь.

Теперь нужно приготовить блинчики. Для этого нужно всыпать в воду сухие дрожжи, сахар и оставить на 3–5 мин для насыщения дрожжей влагой и их превращения в раствор. Потом нужно всё перемешать, чтобы дрожжи и сахар полностью растворились. Далее нужно добавить молоко, муку и разрыхлитель, всё размешать, чтобы получилась однородная смесь без комков и оставить на 20 мин.

Выпекайте блинчики на антипригарной сковородке только с одной стороны. Блинчик будет готов, когда верхний слой полностью подсохнет. При выпекании нужно отрегулировать нагрев таким образом, чтобы к моменту полного подсыхания верхнего слоя блинчик стал румяным, но не сгорел снизу.

Готовые блинчики складываются незажаренной стороной внутрь, а его края нужно слепить до середины. Заполнить кремом с помощью кондитерского шприца.

Сверху можно украсить блины молотыми фисташками и подавать к столу.

Каждый год дачники и фермеры уже весной начинают сеять и высаживать в землю различные сельскохозяйственные культуры для того, чтобы летом и осенью получить хороший урожай. Хочу рассказать вам о том, как правильно выращивать подсолнечник. Наверняка, вы замечали, как красиво выглядят поля подсолнечников в цветении. Но их, как правило, садят для того, чтобы получить хороший урожай семечек. Поэтому нужно сразу определиться с тем, какой именно сорт идеально подойдет для посадки на вашем участке.

Если вы вначале хотите узнать больше о том, насколько требовательным растением является подсолнечник, изучить советы для фермеров и дачников, узнать о том, какой именно грунт ему подойдет и как правильно сеять семена, тогда советую ознакомиться с обзорной статьей. Опытные фермеры пишут здесь свои советы, заметки и бизнес идеи, в том числе рассказывают, как правильно выращивать подсолнечник, как подготовить семена, где их закупить и в какой грунт посеять, чтобы в итоге получить хороший урожай крупных семечек.

Здесь важно учитывать сорт подсолнечника, так как разные сорта требуют особых условий при выращивании, а также грамотно подобрать место, где вы и будете сеять семена. С одной стороны подсолнечник может выдержать даже небольшие заморозки ранней весной, а также не прихотлив в уходе, но с другой от выбора места для посадки, особенностей грунта, качества полива и других факторов напрямую зависит его урожайность.

Кроме того, не стоит забывать о том, что это растение может подвергаться различным болезням, так что важно обеспечить ему оптимальные условия уже при посадки, тщательно выбрав место посева семян, с учетом того, какие сельскохозяйственные культуры росли на этом месте раньше. Узнать больше о посеве и выращивании подсолнечников вы можете по ссылке выше, посетив сайт для фермеров, а также для тех, кто только рассматривает возможность заняться фермерством и превратить свое увлечение в хороший бизнес.

Всегда мечтали построить баню на своем дачном участке? Думаю, что сейчас самое время реализовать свою мечту, так как заказать строительство бань в Нижнем Новгороде на https://www.skvb-nn.com/ можно по вполне адекватным ценам. На сайте вы можете выбрать, какой тип бани лучше всего подойдет для вашей дачи. Можно заказать каркасную баню или выбрать баню из бруса. Каждый вариант имеет свои особенности, с которыми можно ознакомиться прямо на сайте компании, выбрать подходящие габариты бани, комплектацию и оставить свою заявку.

Покупка пластиковых окон является выгодным вложением денег, так как современные окна пвх способны защитить дом от шума, холода, насекомых, если установить москитную сетку. Они имеют несколько режимов проветривания и могут прослужить много лет. Но даже такие окна нуждаются в периодическом ремонте и обслуживании. Ремонт пластиковых окон в Москве https://www.master-okna.moscow/ здесь доступен недорого. Вы можете ознакомиться с доступными предложениями со скидками и пригласить мастера на дом на любое удобное время.

Раньше, когда ломался холодильник, приходилось думать, как уладить эту проблему, так как отвезти холодильник в мастерскую было задачей не из легких. Сегодня же можно вызвать мастера для диагностики и ремонта холодильника прямо на дом, что действительно очень удобно. Вот тут https://liebherr-group.ru/servisnyj-centr-liebherr.html сервисный центр холодильников либхер в Москве работает семь дней в неделю. Вы можете на сайте компании ознакомиться с доступными услугами, сравнить цены и непосредственно оставить заявку на вызов мастера на дом.

 На самом деле Таиланд является весьма популярным направлением у туристов. Но, учитывая, что это экзотическое направление, нужно знать некоторые особенности страны, чтобы путешествие прошло максимально комфортно и подарило вам массу ярких впечатлений. Найти отзывы о тикетс ру, а также массу полезных статей о Таиланде, в том числе и отзывы туристов о своих путешествиях вы можете по ссылке выше. 

Хрустящие снаружи, кремовые и тающие внутри, присыпанные сладкой пудрой - это волшебный десерт, который наверно будет популярным всегда! Конечно, малютки-профитроли. В этот раз особую изюминку придадим им с помощью шоколадного крема на основе сливок с добавлением бурбона.

Ингредиенты:

белок 1 шт.
бурбон 1 ст. л.
вода 3/4 стакана
желток 1 шт.
жирные сливки 1 стакан
какао-порошок 2 ст. л.
молоко 1/4 стакана
мука 1 стакан
сахар 3 ст. л.
сахарная пудра для посыпки
сливочное масло 6 ст. л.
яйца 3 шт.

Приготовление:

Сначала - конечно тесто. Смешайте воду с молоком и поставьте в кастрюле с толстым дном на средний огонь.
Добавьте сливочное масло и немного соли. Доведите смесь до кипения. Тем временем взбейте в миксере или просейте через сито муку в течение примерно 30 секунд, чтобы насытить кислородом и разрушить любые комки. Отдельно смешайте 3 яйца и 1 белок. В другой мисочке взбейте желток с небольшим количеством воды. Как только вода начала кипеть, снимите ее с огня и добавьте муку.
Перемешайте и верните на огонь, чтобы постоянно перемешивая поварить еще 3 минуты. Затем выложите смесь в комбайн. Включите на 15 секунд.
Затем добавьте яичную смесь из 3 яиц и белка и вымешать в течение 45 секунд.
При помощи кондитерского мешочка сформируйте профитроли. Выкладывайте их сразу на пергаментную бумагу на противне. Смажьте каждый пуфик взбитым с водой желтком. Выпекайте 10 минут при темпаратуре 220 градусов. Потом уменьшить до 190 градусов и выпекать еще 15-20 минут.
Выключить духовку, разрежьте профитроли посередине, чтобы внутри образовалась полость. Оставьте в выключенной духовке еще на час подсушиваться.
А пока приготовьте крем. Смешайте сливки, какао и сахар. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на час, чтобы какао окончательно растворилось в сливках.
Затем достаньте и взбейте рукой или при помощи миксера до "пиков". Влейте бурбон.
Теперь отрезаем шляпку у профитролей и начиняем кремом. Посыпаем сверху сахарной пудрой.

Чтобы разнообразить праздничное застолье, предлагаем приготовить оригинальный напиток с участием шампанского. Коктейли на основе шампанского очень просты в приготовлении, приятны на вкус и приглянутся всем любителям напитка. Приготовление любого коктейля из нашего списка займет у вас несколько минут.

Общие советы:
- шампанское в коктейлях нельзя встряхивать (сильно пенится), при необходимости его лишь медленно перемешивают ложкой;
- перед приготовлением все ингредиенты и бокал хорошо охлаждаются;
- используйте только большие бокалы, вместительность которых на 20-30% превышает суммарный объем всех добавленных компонентов;
- чем выше качество шампанского, тем вкуснее будет коктейль, это не тот случай, когда можно покупать самый дешевый напиток.

Ингредиенты:

Шампанское — 300 мл
Мороженое — 600 г
Ром, ликер или коньяк — 150 мл
Лед — 12 кубиков

Приготовление:

В каждый бокал поместите лед, шарик мороженого, политый ликером.

Добавьте шампанское и украсьте напиток праздничными аксессуарами.