"Снежки" из сыра |
Дневник |
Это блюдо будет напоминать вам о зимних уличных забавах и хорошем новогоднем настроении!
Вам понадобится:
500 гр сыра
500 гр масла
1 стакан муки
2-3 щепотки красного перца или любой другой острой приправы
Как приготовить:
Сыр потереть на мелкой терке. Смешать все компоненты до однородной массы. Сформировать из теста шарики и запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 180 С.
Метки: закуска снеговик из сыра снежки из сыра новый год праздничные рецепты |
Берлинские булочки с джемом |
Дневник |
Берлинские булочки являются неотъемлемым атрибутом новогодних и рождественских праздников в Германии. Предлагаем и вам насладиться этим вкуснейшим лакомством!
Вам понадобится:
225 гр муки
щепотка соли
25 гр дрожжей
35 гр масла или маргарина
100 мл молока
1 яйцо
1 яичный белок
джем
коричневый сахар (это так называемый нерафинированный сахар, который можно купить в магазине, только стоит он дороже обычного)
масло для жарки
Как приготовить:
Смешайте половину сахара и дрожжи в миске и оставьте на 5 минут в теплом месте. Растопите масло и добавьте в него теплое молоко и яйцо. В отдельной чашке смешайте муку, соль и оставшийся сахар. Сделайте в центре мучной смеси углубление и выложите туда дрожжи и молоко с маслом. Замесите тесто. Накройте его влажной салфеткой и оставьте в теплом месте, для того, чтобы тесто поднялось. Сформируйте из теста шарики весом в 50 грамм каждый. Оставьте их на 10-15 минут. Раскатайте каждый шарик в лепешку, смажьте ее яичным белком и в середину положите столовую ложку джема. Закрепите края булочки, выложите на противень, накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Выпекать в горячей духовке до образования золотистой корочки. Готовые булочки посыпьте коричневым сахаром.
Метки: выпечка новый год |
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты" |
Метки: рецеппты салаты |
Наивкуснейшая запеканочка |
Дневник |
Фарш посолите, поперчите, обжарьте на сковороде на растительном масле. Взять можно любой, как сборный так из одного вида мяса. Я беру свинина-говядина. Добавьте 1 луковицу (порезанную), хорошо мешаем и обжарьте.
Порежьте кабачки полукольцами посолите и оставляем минут на 20 -25, чтобы вышла горечь, обмокните в муке и обжарьте на растительном масле.
Порежьте морковку, лук и обжарьте до золотистого цвета, можно добавьте помидоры или томатную пасту, кетчуп - на любителя.
Возьмите огнеупорную посуду с высокими бортами кладем слой фарша, 2 слой кабачков, 3 - лук с морковкой. И так пока не закончатся.
Сверху посыпте потертым сыром.
Отправьте в духовку на 30 -45 минут.
Совет: помимо предложенных слоев можно положите и слой помидоров, сладкого перца, зеленого лука, чеснока - ЭТО ВАША Фантазия.
Приятного аппетита!
Метки: запеканка мясо |
Торт "Птичье молоко" |
Дневник |
Желатин разведите в 150 гр теплой воды, настаивайте 30 мин. Желтки разотрите с 1 ст. сахара, влейте молоко, размешайте, всыпьте ст. л муки, размешайте. На водяной бане доведите до кипения. Массу остудите и добавьте в нее 300 гр растертого масла, ванилин. Взбейте крем веничком или на миксере. Желатин подогрейте, процедите, немного охладите. 10 (6 ) белков взбейте с одним стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин, тщательно перемешайте. Смешайте крем и белковую массу.
Корж один выньте из упаковки, другой оставьте, залейте кремом нижний корж, второй положите сверху и тоже залейте. Поставьте в холод на 1 час. После этого выньте и залейте глазурью - и в холод для застывания. Готовый торт выньте из упаковки, переложите в красивую посуду. Приятного аппетита!!!
Метки: птичье молоко торт |
Торт "Орешек" |
Дневник |
Разотрите сахар с яйцом, добавьте муку, маргарин, сметану, соль, соду. Готовое тесто раскатайте в рулетики, нарежьте кусочками величиной с фундук, скатайте в шарики. Выпекайте в духовке до готовности.
Крем
В миске разотрите яйцо с сахаром. Всыпьте муку и какао, размешайте. Небольшими порциями влейте кипящие молоко, быстро и тщательно перемешивая. Доведите до кипения и загустения. Немного остудите, добавьте масло, размешайте и всыпьте в крем "орешки". Выложите в форму. Как застынет, украсьте по своему желанию.
Метки: торт орешек |
Лягушачьи лапки с овощным рагу |
Дневник |
А почему бы не приготовить лягушачьи лапки? Возможно, это блюдо не самое популярное на европейской кухни, но думаю, что хотя бы раз в жизни отведать лягушачьи лапки стоит каждому человеку. А вдруг это блюдо станет одним из ваших любимых?
Потребуется:
* Лягушачьи лапки 20 шт.
* Карри 20 г.
* Мука 45 г.
* Масло сливочное 400 г.
* Сливки 40 г.
* Чеснок 30 г.
* Кабачок цуккини 45 г.
* Морковь 50 г.
* Капуста брокколи 60 г.
* Капуста цветная 60 г.
Лягушачьи лапки промыть, отделить мясо от икорной части, обвалять в карри и муке, обжарить на сливочном масле до готовности. Икры лягушек и овощи (цуккини, морковь, брокколи, цветная капуста), нарезанные мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле, добавить сливки, нарезанный чеснок и выложить на тарелку.
|
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ |
|
Серия сообщений "кулинарный мир":
Часть 1 - Кулинарные секреты для молодых хозяек
Часть 2 - Пальчики оближешь. Уникальные рецепты на ваш стол.
...
Часть 54 - Летняя еда. Вкусно и полезно
Часть 55 - Интересные рецепты коктейлей
Часть 56 - КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 57 - Вегетарианские супы от Дарьи Донцовой
Метки: рецепты |
Шарлотка - Лентяйка |
Дневник |
Состав:
9 столовых ложек растительного масла без запаха
1/2 стакана сахара
1 стакан муки
3 яйца
яблоки 6-8 штук среднего размера
1 чайная ложка соды гашеной уксусом
Способ приготовления:
Венчиком взбиваем яйца до образования пены,потом добавляем сахар,соду гашеную,продолжаем взбивать. Добавляем масло. По чуть-чуть добавляем муку, взбиваем,а потом уже мешаем ложкой,как загустеет тесто. Консистенция достаточно жидкая и такая тянучая. Вымытые яблоки прямо в тесто нарезаем ножиком, кусочки произвольные-крупные,мелкие.В общем разные. Перемешиваем. У нас получается не яблоки в тесте а тесто в яблоках. По виду такой яблочный салат, заправленый соусом. Форму (у меня была 26 сантиметров диаметром) смазываем маслом. Выливаем нашу смесь. Ставим в духовку, разогретую до 180-200*С на 35-45 минут. Зависит от духовки.
Готовность проверяем зубочисткой.
Очень вкусно кушать как в горячем,так и в хододном виде!
Метки: шарлотка яблоки рецепты выпечка |
Коктейль "Мандариновая фея" |
Дневник |
Метки: коктейль мандарины |