Чизкейк с лаймом |
Дневник |
В разъемную форму положить круг пергаментной бумаги.
Печенье, кокосовую стружку и растопленное масло соединить, хорошо перемешать. Выложить массу в форму, разровнять по дну формы. Выпекать в разогретой до 165 градусах духовке до золотистого цвета около 10 минут. Остудить.
Сливочный сыр взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, медленно влить сгущенное молоко. По одному ввести яйца, перемешать. Добавить 1 ст. л. цедры и 3 ст. л. сока лайма. Начинку хорошо взбить.
На кокосовый корж выложить начинку, разровнять. Выпекать в разогретой духовке при 150 градусах примерно 45-60 минут. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить там чизкейк до полного остывания.
Охлажденный чизкейк разрезать на порционные кусочки, полить манговым соусом. Для него нужно взбить манго, можно консервированный, с сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Метки: чизкейк лайм выпечка рецепты |
Лимонный пирог |
Дневник |
Для теста разотрем 4 желтка с 0,5 стакана сахара.
После приготовления еды на кухне остается много мусора и отходов, но также бывает мусор крупногабаритный, с которым справиться самостоятельно очень сложно, поэтому вывоз кгм специалистами наиболее приемлемый вариант.
Метки: лимонный пирог выпечка рецепты |
Вкуснейшие голубцы |
Дневник |
Баранина-задней части ноги с жиром отделить от костей и порезать на куски говяжий.
В Азербайджане для этой долмы берут специальные сорта капусты- " Долмалыг" (для долмы). Она удлиненной формы, не плотная как кочан, а как бы пустая( как коенская капуста) цвет зеленовато-салатовый, листья очень нежные, "эластичные" и просвечиваются. Тут я таких сортов не нашла и купила то что нашла на рынке-летняя капуста.
Из капусты удалить кочерыжку и сделать надрез.
Прижимать с верху тарелкой, чтобы при варке не разворачивалась листья и это делается для того, чтобы пенка от мяса осталась на тарелочке, а не смешалась с долмой.
Заливать бульоном или водой до 1/2 высоты их слоев.
Варить на слабом огне.
Вся вода должна выкипать,а долма должна полностью сварится
убрать тарелку
Добавить растопленное топ. масло и протертый через терку помидор. Готовить еще 10 мин.под закрытой крышкой.
Убрать с огня.
Метки: долма голубцы рецепты |
Любимый кофе |
Дневник |
Для приготовления ароматного кофе нам нужен, собственно, сам кофе. Желательно, конечно, в зернах. Но если Вы спешите, то используйте сразу молотый кофе.
Еще нам понадобится немного апельсиновой цедры. Я сняла свежую цедру с апельсина, но если под рукой нет свежего фрукта, то можно воспользоваться сушеной цедрой.
Вообще-то, по этому рецепту должна быть молотая корица, чуть-чуть гвоздики и ванилин. Ванилин я отмела сразу - не очень люблю ванильный аромат в кофе. Мне кажется, что он несколько "простит" этот благородный напиток. А вот гвоздику не положила - просто не захотелось) Однако, для Вас специально скажу - лучше взять очень мало гвоздики, нежели больше, чем нужно. Гвоздика имеет сильнейший аромат, она способна перебить весь вкусовой букет будущего кофе! Если Вы используетет молотую гвоздику, то ее нужно брать около 1/8 - 1/10 чайной ложки.
И, наконец, корица. Хотите - возьмите молотую, хотите - в палочках. Здесь нет принципиальной разницы.
Метки: кофе напитки рецепты |
Гренки с клубникой и мятой |
Дневник |
Клубнику освободить от плодоножек и промыть от пыли и грязи.
Метки: гренки клубника рецепты |
Салат с тунцом |
Дневник |
Ну, скажите, кто из нас не любит салатики? А если это не только вкусный, но и легкий салатик, то кушать его двойное наслаждение. Так давайте себя порадуем в этот зной день чем-то необычным, легким и очень вкусным!
Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке.
Метки: слоеный салат салат с тунцом салаты рецепты |
Маффины кофейные с вишней |
Дневник |
Рецепт этих маффинов очень прост. Знаю, что многие пользуются подобным рецептом, но используют сливочное масло. У меня же дома сливочное масло - редкий гость. Зато всегда есть сметана - настоящая, домашняя, густая и жирная. Отличная альтернатива сливочному маслу!
Метки: маффины кексы десерт выпечка рецепты |
Как заморозить зелень |
Дневник |
Сейчас можно найти много различной зелени в магазинах и супермаркетах, поэтому стоит уже сейчас подумать о заготовках. Ведь летом зелень идет ох как хорошо. Мы активно добавляем ее в супы, всевозможные салаты, закуски и другие блюда. Но вот вопрос, как же заморозить зелень, чтобы она не потеряла своих витаминов?
Итак, подготовим зелень. Вы можете замораживать ее по отдельности - укроп, петрушка, кинза и т.д.
Метки: зелень заготовки на зиму поленые советы рецепты |
ЁЛОЧКА ИЗ ПРЯНИКОВ |
Метки: ЁЛОЧКА ИЗ ПРЯНИКОВ выпечка праздничные рецепты |
Шоколадные квадратики |
Дневник |
Можно проявить фантазию и посыпать шоколадные квадратики сахарной пудрой. Будет казаться, что их припорошил новогодний снег!
Вам понадобится:
2/3 стакана масла или маргарина
2,5 стакана коричневого сахара (это так называемый нерафинированный сахар, который можно купить в магазине, только стоит он дороже обычного)
3-4 яйца
2,7 стакана муки
2,5 чайной ложки соды или разрыхлителя
2 чайные ложки ванилина
2 стакана шоколадной стружки
1,5 стакана чищеных орехов
Как приготовить:
Разогреть духовку до 180 С. Хорошо смешать масло и сахар. Добавить в эту массу взбитые яйца, муку, соду и ванилин. Смешать все с шоколадной стружкой и орехами. Форму для выпечки хорошо смазать маслом и равномерно выложить в нее тесто. Выпекать 25-35 минут. Горячее изделие разрезать на квадраты.
Метки: выпечка десерт праздничные рецепты |