Это блюдо будет напоминать вам о зимних уличных забавах и хорошем новогоднем настроении!

Вам понадобится:
500 гр сыра
500 гр масла
1 стакан муки
2-3 щепотки красного перца или любой другой острой приправы

Как приготовить:
Сыр потереть на мелкой терке. Смешать все компоненты до однородной массы. Сформировать из теста шарики и запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 180 С. 

Берлинские булочки являются неотъемлемым атрибутом новогодних и рождественских праздников в Германии. Предлагаем и вам насладиться этим вкуснейшим лакомством!

Вам понадобится:
225 гр муки
щепотка соли
25 гр дрожжей
35 гр масла или маргарина
100 мл молока
1 яйцо
1 яичный белок
джем
коричневый сахар (это так называемый нерафинированный сахар, который можно купить в магазине, только стоит он дороже обычного)
масло для жарки

Как приготовить:
Смешайте половину сахара и дрожжи в миске и оставьте на 5 минут в теплом месте. Растопите масло и добавьте в него теплое молоко и яйцо. В отдельной чашке смешайте муку, соль и оставшийся сахар. Сделайте в центре мучной смеси углубление и выложите туда дрожжи и молоко с маслом. Замесите тесто. Накройте его влажной салфеткой и оставьте в теплом месте, для того, чтобы тесто поднялось. Сформируйте из теста шарики весом в 50 грамм каждый. Оставьте их на 10-15 минут. Раскатайте каждый шарик в лепешку, смажьте ее яичным белком и в середину положите столовую ложку джема. Закрепите края булочки, выложите на противень, накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Выпекать в горячей духовке до образования золотистой корочки. Готовые булочки посыпьте коричневым сахаром. 

• Кабачок (цуккини) — один килограмм
• Фарш мясной — 0.5 кг
• Морковь — три штуки
• Лук репчатый (средний) — четыре штуки
• Сыр твердый — 200 грамм
• Мука — три столовых ложки
• Соль
• Пряности
• Масло растительное

Фарш посолите, поперчите, обжарьте на сковороде на растительном масле. Взять можно любой, как сборный так из одного вида мяса. Я беру свинина-говядина. Добавьте 1 луковицу (порезанную), хорошо мешаем и обжарьте.
Порежьте кабачки полукольцами посолите и оставляем минут на 20 -25, чтобы вышла горечь, обмокните в муке и обжарьте на растительном масле.
Порежьте морковку, лук и обжарьте до золотистого цвета, можно добавьте помидоры или томатную пасту, кетчуп - на любителя.
Возьмите огнеупорную посуду с высокими бортами кладем слой фарша, 2 слой кабачков, 3 - лук с морковкой. И так пока не закончатся.
Сверху посыпте потертым сыром.
Отправьте в духовку на 30 -45 минут.
Совет: помимо предложенных слоев можно положите и слой помидоров, сладкого перца, зеленого лука, чеснока - ЭТО ВАША Фантазия.
Приятного аппетита!
 

• Корж (бисквитные) — две штуки
• Желатин ( 2 пачки) — 40 грамм
• Крахмал — одна столовая ложка
• Масло сливочное — 300 грамм
• Яйцо — шесть штук
• Мука — 1 стак.
• Молоко — 3 стак.
• Сахар — 1/2 стак.

Желатин разведите в 150 гр теплой воды, настаивайте 30 мин. Желтки разотрите с 1 ст. сахара, влейте молоко, размешайте, всыпьте ст. л муки, размешайте. На водяной бане доведите до кипения. Массу остудите и добавьте в нее 300 гр растертого масла, ванилин. Взбейте крем веничком или на миксере. Желатин подогрейте, процедите, немного охладите. 10 (6 ) белков взбейте с одним стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин, тщательно перемешайте. Смешайте крем и белковую массу.
Корж один выньте из упаковки, другой оставьте, залейте кремом нижний корж, второй положите сверху и тоже залейте. Поставьте в холод на 1 час. После этого выньте и залейте глазурью - и в холод для застывания. Готовый торт выньте из упаковки, переложите в красивую посуду. Приятного аппетита!!! 

• Тесто
• Муки — 2 стак.
• Сахара — 2/3 стак.
•  
• Маргарина — 100 грамм
• Сметаны — 100 грамм
• Соды — 1/4 ч. л.
• Соли
• Крем
• Яиц — одна штука
• Масла — 50 грамм
• Какао — три штуки
• Молоки — 2 стак.
   

Разотрите сахар с яйцом, добавьте муку, маргарин, сметану, соль, соду. Готовое тесто раскатайте в рулетики, нарежьте кусочками величиной с фундук, скатайте в шарики. Выпекайте в духовке до готовности.
Крем
В миске разотрите яйцо с сахаром. Всыпьте муку и какао, размешайте. Небольшими порциями влейте кипящие молоко, быстро и тщательно перемешивая. Доведите до кипения и загустения. Немного остудите, добавьте масло, размешайте и всыпьте в крем "орешки". Выложите в форму. Как застынет, украсьте по своему желанию.
 

А почему бы не приготовить лягушачьи лапки? Возможно, это блюдо не самое популярное на европейской кухни, но думаю, что хотя бы раз в жизни отведать лягушачьи лапки стоит каждому человеку. А вдруг это блюдо станет одним из ваших любимых? 

Потребуется:

* Лягушачьи лапки 20 шт.
* Карри 20 г.
* Мука 45 г.
* Масло сливочное 400 г.
* Сливки 40 г.
* Чеснок 30 г.
* Кабачок цуккини 45 г.
* Морковь 50 г.
* Капуста брокколи 60 г.
* Капуста цветная 60 г.

Лягушачьи лапки промыть, отделить мясо от икорной части, обвалять в карри и муке, обжарить на сливочном масле до готовности. Икры лягушек и овощи (цуккини, морковь, брокколи, цветная капуста), нарезанные мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле, добавить сливки, нарезанный чеснок и выложить на тарелку.
 

Состав:
9 столовых ложек растительного масла без запаха
1/2 стакана сахара
1 стакан муки
3 яйца
яблоки 6-8 штук среднего размера
1 чайная ложка соды гашеной уксусом
Способ приготовления:
Венчиком взбиваем яйца до образования пены,потом добавляем сахар,соду гашеную,продолжаем взбивать. Добавляем масло. По чуть-чуть добавляем муку, взбиваем,а потом уже мешаем ложкой,как загустеет тесто. Консистенция достаточно жидкая и такая тянучая. Вымытые яблоки прямо в тесто нарезаем ножиком, кусочки произвольные-крупные,мелкие.В общем разные. Перемешиваем. У нас получается не яблоки в тесте а тесто в яблоках. По виду такой яблочный салат, заправленый соусом. Форму (у меня была 26 сантиметров диаметром) смазываем маслом. Выливаем нашу смесь. Ставим в духовку, разогретую до 180-200*С на 35-45 минут. Зависит от духовки.
Готовность проверяем зубочисткой.
Очень вкусно кушать как в горячем,так и в хододном виде!

 

• Мандарины очищенные – 100гр.
• Сироп сахарный - 10мл
• Лимонный сок  - 10мл
• Кефир - 120мл