Гречка с грибами |
Дневник |
Метки: рецепты |
Птица под «снегом» |
Дневник |
На 4 порции
Метки: курица рецепты |
Фаршированная курица |
Дневник |
Для начинки:
Метки: курица рецепты |
Рулет с курагой и орехами |
Дневник |
Метки: рецепты мясной рулет |
Пряный окорок |
Дневник |
Метки: рецепты мясо окорок |
Шоколадный мартини |
Дневник |
В преддверии Дня Влюбленных хочу предложить вашему вниманию рецепт изумительного напитка, который стоит обязательно приготовить для совместного романтического ужина. Шоколадный мартини готовится очень просто, но вкус его по-настоящему шикарный. Этот напиток по достоинству оценят любители шоколада?
Итак, чтобы приготовить шоколадный мартини понадобится плитка черного шоколада без добавок, около ста грамм сахара и 100 мл. мартини, который можно купить в любом супермаркете. Чтобы сделать напиток более пикантным можно взять мартини и джин в равных количествах, то есть по 100 мл.
Для начала давайте приготовим шоколадный ликер. Для этого необходимо смешать 200 мл. воды и натертый шоколад с сахаром. Довести смесь до кипения, снять с огня и охладить. Далее в шейкере или же в любой емкости смешиваем мартини, шоколадный ликер и джин. Вкуснейший алкогольный напиток готов.
Метки: шоколадный мартини рецепты напитки |
Банановый пудинг |
Дневник |
Если душа просит сладкого, то не стоит себя ограничивать. Тем более, что десерты могут быть не только очень вкусными, но и полезными, особенно, если использовать для их приготовления натуральные фрукты. Хочу предложить вашему вниманию банановый пудинг, приготовить который очень просто. Нужно лишь смешать 5 ст. ложек муки, 600 мл жирного молока, и 2 ст. ложки сахара в кастрюльке и поставить на огонь. После первых признаков закипания проварить смесь несколько минут на медленном огне.
Далее в другой емкости смешиваем 3-4 яйца с несколькими ложками горячей смеси, далее добавляем всю смесь и снова ставим на огонь, чтобы проварить пару минут. После этого можно добавить ванильный сахар. Даем нашей смеси чуть остыть и протираем её через сито. На дно креманок выкладываем порезанный банан, можно положить песочное печенье и снова банан и залить это все молочной смесью, предварительно протерев её через сито. Ставим креманки с пудингом в холодильник и даем ему хорошенечко застыть. Через несколько часов можно подавать десерт к столу.
Метки: бананы рецепты пудинг |
Лимонный пирог |
Дневник |
Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.
Мука — 300 г;
Лимон — 1 шт.;
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 230 г;
Разрыхлитель теста – 8 г;
Яйцо — 3 шт.
Итак, начинаем готовить пирог лимонный песочный. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.
Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.Руками растираем все в крошку.Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из лимона.Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко.Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане.К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок.Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры.Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца.Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня.Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики.Выкладываем на тесто лимонный крем.Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски.Выкладываем полоски на пирог в виде сетки.Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180С духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу. Надеемся, что песочный лимонный пирог, рецепт которого мы только что испробовали, придется по вкусу вам и вашим родным.
Приятного аппетита!
Метки: пироги выпечка рецепты |
Оладьи с апельсиновым джемом |
Дневник |
Для соуса:
Метки: оладьи рецепты масленица |
Блинчики «Пикантные» |
Дневник |
Метки: блины рецепты масленица |